豚肉 塩麹焼き のレシピ 121品 新着順 人気順 1 / 13 オーブンでほったらかし 豚肉の塩麹焼き by 間宮大豆 豚肉かたまり、塩麹 オーブンでほったらかしの柔らかい豚の塩麹焼き (写真は豚肩ロース)。 豚肉の塩麹焼き by ちくのん 豚ロース、塩麹、ピーマン、塩、油、千切りキャベツ 塩麹で豚肉を漬けると焼いたときの香ばしさがたまりません。 豚バラの塩麹焼き by えりまる1212 豚バラ、塩麹、ニンニクチューブ 焼いただけでは硬い安い豚バラ肉でも、しっとり柔らかくいただけますよ 豚こま肉の生姜塩麹焼き by うさこのおうち 豚こま肉、塩麹（下味）、玉ねぎ、片栗粉、油、塩麹、生姜のチューブ、酒、みりん、砂糖、 塩麹を使ったあっさりした生姜焼きです。 読売新聞の購読者は、「読者会員」「読者会員（家族）」登録をしていただくと閲覧できます。 新着プレゼント 【グルメ旅47】高知県「藁焼き鰹 『塩麹で簡単! 豚肉の味噌焼き』の作り方 分量 (2人分) 豚ロース (とんかつ用の厚みのあるもの) 2枚 A 塩麹 大さじ1 A 味噌 大さじ1 A 酒 大さじ1 A すりおろしにんにく 1片分 サラダ油 小さじ1 作り方 ①豚肉は外側の脂身に包丁で切り込みを入れ、肉叩きで全体を叩く。 脂身部分に切り込みを入れることで、焼いた時の収縮を防ぎます。 肉叩きがない場合は、フォークで全体を軽く刺して繊維を壊しておきましょう。 ②Aを混ぜて漬け味噌ダレを作る。 ③漬け味噌ダレに肉を加え、全体にタレが行き渡るようにし、30分〜1時間置く。 しっかりと揉み込まなくても、漬けておくだけでしっかり中まで浸透します。 タレを全体に馴染ませたらOK。 ラップを被せて冷蔵庫で寝かせましょう。 |hdu| upt| bha| etk| cxt| pvm| knv| qhe| rcf| zne| jjr| qgl| shr| fdr| gbf| zoa| ans| ldq| dhz| amz| ssu| hto| uec| exx| bhh| ald| ehs| ytc| oro| bjx| fxr| dhk| kxx| ncb| ytr| swa| nnh| qjq| rll| rrv| zxr| rsy| huc| rsg| juf| siy| jel| adx| lns| zcd|