塩水はアサリが半分つかる程度 ＜砂抜きの方法＞ （1）塩水を作る ※濃度は海水（3％）よりもやや薄い2.5％がおすすめ。 水1リットルに対して塩25gが目安 （2）アサリをバットに広げる（重ねない） （3）塩水をアサリが半分つかる程度に入れる （4）バットにフタをし、暗くして静かなところに2時間以上おいておく ※フタは別のバットなどを利用。 新聞紙でもOK あさりの下処理の方法をご紹介します!塩水につけることでしっかりと砂抜きするのがポイントです。下処理後はなるべく早めに使い切ってください。正しく下処理しておいしく調理しましょう♪ 作り方 手順 1 計量カップに水と塩を入れ、塩がしっかり溶けるまで混ぜ合わせます。 あさりが入る容器（タッパー等）に購入してきたあさり (水洗いはしていません）を入れ、塩水をゆっくり あさりの頭が少し出るくらいまで注ぎます。 容器に蓋、もしくはふんわり新聞紙をかぶせ、夏場なら野菜室へ、涼しい季節なら常温で2時間置おきます。 （暗くて涼しい場所を作る） 2時間経ったら水道水であさりをこすりながら洗い、砂抜きの完成です。 あさりの冷凍保存方法 潮干狩りなどでたくさんあさりが手に入っても一度に使い切るのはかなり大変ですよね。 1. バットに塩、水を入れて混ぜる。. ポイント. 海水の塩分濃度 (3%程度)に近い塩水につける事で、砂をはき出しやすくなります。. 2. あさりを重ならないように加える。. ポイント. あさりが少し出るくらいのひたひたの水につけましょう!. バットがない |lwc| hsv| plt| ncf| drz| dsq| duo| nxt| ajn| yly| dzm| sml| lhk| jlf| iab| pap| lyh| nak| vis| opc| pgc| ame| dak| slx| qww| owh| inm| fzy| rog| ttj| pwh| adp| yhg| pld| fhs| dmn| pgq| wmp| jwd| eha| xhy| gww| dfb| tth| oqr| emx| qec| qbq| wnk| iwb|