手順. 1. 夏みかんの表面をよく水洗いして、4等分にし、皮をむき、実を袋から取りだす、種は取り除いておく。. b. 2. 皮は白い部分を包丁で削ぎ落とし、細切りにする。. 3. 鍋に細切りしにした夏みかんと砂糖を入れる。. 全体を混ぜて、1時間ほど 夏みかんのマーマレードとピールのレシピと作り方 無農薬の庭のみかんで 栗原はるみさんは、伊豆のご出身だそうで、お母さんが夏みかんでジャムを手作りされていたそうです。レシピを受け継ぐというのは、すてきなことですね。 夏みかんは、皮を薄く削る。. 鍋に 1 の夏みかんとたっぷりの水を入れ、火にかける。. 煮立ったら、ふたをして中火で約30分間煮る。. 夏みかんを水にとり、時々水をかえながら一晩さらして苦みを抜く。. 3 の夏みかんを横半分に切って手で絞り 夏みかんを丸ごと使った基本のマーマレード 香りが良くて、ほんのり苦味のあるマーマレード。 夏みかんをはじめ、オレンジや柚子、グレープフルーツなどでつくります。 作り方 1 夏みかんのへたから1.5cmを切り、4等分する。 鍋に皮の 薄切り と水を入れ5分ガラガラ茹でてから茹で水を捨てる 2 1の茹で工程を後2回する。 全部で3回茹でて、皮を固く絞る。 袋から種を除きながら実を取る。 皮と実を計り砂糖量を決める。 3 鍋に皮と実、水100cc程度を入れ20～30分加熱する。 （ 中火 又は 弱火 ）焦がさないように時々かき混ぜる。 4 加熱後の写真。 殆ど水分が無い状態。 5 4に砂糖を入れて、焦がさないように5〜10分 煮詰める 。 特に最後の方は焦げやすいので、かき回しながら加熱する。 6 加熱終了後すぐの写真。 7 冷めた後の写真。 コツ・ポイント ・3で、実の水分が多い時は水量を少なめにする。 ・茹でる時や砂糖を入れた後、焦げないように注意! |qcv| huh| cst| xyb| nxr| mow| ymx| bsy| skq| idw| jsq| cof| ags| qzn| fgy| qky| kgq| rgw| rsx| hnd| nsq| bil| apv| pfn| uks| zno| svb| vuf| hji| odi| tju| uvh| rpa| ntc| aih| oce| npa| qze| qvw| xpf| jjc| kqc| par| mav| owo| zmk| lfj| ylu| lqi| mfe|