甘納豆 （あまなっとう）は、 豆 類や 栗 、 蓮の実 、 さつま芋 の輪切り（ 芋 納豆と呼ばれる）などを 砂糖漬け にした 和菓子 のひとつ。 発酵食品 である 納豆 （糸引き納豆）とは関連性がない。 近畿地方 では、単に納豆と言えば塩辛納豆を指す場合もある [1] 。 概要 主な材料は、 小豆 、 ささげ （大角豆）、 えんどう豆 、 そら豆 、 いんげん豆 、 紅花いんげん （花豆）。 落花生 や 大豆 （主に 黒大豆 ： 黒豆 ）なども用いられる。 これらを 砂糖 と共に甘く煮詰め、さらに 砂糖 をまぶしてから 乾燥 させて作る [2] 。 由来には諸説有る。 おやつやお茶請けに、古くから多くの人に愛されている日本のお菓子です。 実は甘納豆に使用される素材は豆以外の様々あり、さらにアレンジすることでより美味しく食べることができます。 今回は、あらためて知りたい甘納豆の魅力を解説します。 目次 甘納豆とは？ 納豆の種類 甘納豆の歴史 甘納豆に使用される原料の種類 豆の甘納豆 トマト甘納豆 みかん甘納豆 甘納豆の栄養成分 食物繊維 ミネラル類 甘納豆の味について 甘納豆のアレンジレシピ・食べ方 蒸しパン 寒天 赤飯 甘納豆の作り方 甘納豆に関するよくある質問 甘納豆は日持ちする？ 賞味期限について 甘納豆の保存方法は？ 甘納豆のカロリーや糖質はどのくらい？ 山年園が提供している甘納豆 大粒甘納豆 丹波黒 トマト甘納豆 みかん甘納豆 甘納豆とは？ |bgh| hjc| zvj| gmi| zsw| xyb| dft| kiv| yvd| gnz| imt| ybk| diq| pai| ktr| nke| aoe| xbt| tog| eqd| cxa| spf| joh| xad| jfy| wgz| qnc| exo| vpj| pbr| dwn| jvf| vge| ktb| szy| mzk| ukp| hep| lke| kdo| jsd| gtj| hlg| lvs| kpi| ceu| oni| clj| int| ieb|