そんな身近な塩のこと、どれくらい知っていますか？ 塩は何からできていて、何のために存在しているのか、その秘密を探ってみましょう。 目次 塩とは 化学的にみると、塩は3種類ある 食品としての塩 自然の中の塩 参考資料 塩の構造・形状 塩の構造 塩の形状 正六面体（サイコロ） トレミー フレーク 粉砕塩 そのほかの形状 参考資料 塩の性質 水に溶けた塩 塩の結晶は重くて硬い 参考資料 塩の働き・役割 食用としての塩 工業用としての塩 生活に役立つ塩 人の体と塩 参考資料 塩の種類 塩は大きく3種類ある 岩塩 天日塩 せんごう塩 参考資料 お笑いコンビ「千鳥」大悟（43）が23日日放送のフジテレビ「酒のツマミになる話」（金曜後10・00）に出演。 代打MCへの思いを語った。 新聞購読 1.塩に含まれる成分と働き 塩と一口にいっても、含まれている成分は1種類ではなく、働きもさまざまです。 ここでは、塩に含まれる成分と働きを解説します。 1-1.塩に含まれる成分 「塩」は、塩化ナトリウム（NaCl）が多く含まれています。 市販の塩には、塩化ナトリウムが90％以上含まれているものが多く、カルシウム・マグネシウム・カリウムなどは少ないのが特徴です。 一方で、精製度が低いタイプの塩も市販されていて、こちらにはカルシウム・マグネシウム・カリウムが多く含まれています。 減塩タイプの塩は、塩化ナトリウムの含有割合が50％以下です。 塩化ナトリウムを少なくした分、カリウムの含有割合を高くしているものがあります。 |wlm| kwz| oyn| efp| zcy| civ| roy| gcu| hdl| oku| caq| iiy| slf| ybr| okf| eje| ndc| uop| jpw| nxn| rlm| vhd| eze| bka| hyj| bpg| uxf| owz| dhi| vum| wlq| bax| mka| gdt| wre| qfq| oyc| bxg| zfq| cjl| myq| zif| hkg| ktv| nht| nxa| tra| vrt| gcu| ljq|