食事のひと工夫で防ごう! 食後高血糖 食後高血糖とは？ 食後2時間後の血糖値が140mg/dl以上の状態になることを「食後高血糖」といいます。 食事を摂ると、血糖値は一時的に上昇しますが、健常な方の場合、徐々に正常値（110mg/dl未満）まで戻ります。 しかし、インスリンが正常に機能しない場合、血糖値は正常値まで戻りません。 食後高血糖は、空腹時血糖値は正常であることから、「隠れ糖尿病」とも言われており、注意が必要です。 血糖値を急激に上げる食品と上げにくい食品があります。 その目安となるのがGI値※。 同じグラム数の炭水化物を摂ったとき、食後の血糖値がどれくらい上がるかを示す値です。 ※GIとはグリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略で、同じグラム数の炭水化物を摂ったとき、食後の血糖値がどれくらい上がるかを示す値。 食物繊維やタンパク質、脂質などを含むおかずをバランスよく食べると、血糖値の上昇スピードを緩やかにできるでしょう。 糖質を一度に食べ過ぎない 血糖値を急上昇させるのは「糖質」であるため、糖質を一度に食べ過ぎないことが大切 2. 血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維 2-1. 食物繊維は血糖値の急上昇を抑制 また、食物繊維には食後の血糖値の急上昇を抑える作用があります。 食物繊維とは、消化・吸収されずに大腸まで達する成分のこと。糖質の吸収を緩やかに 野菜から食べることで食後血糖値の急上昇を抑える「ベジファースト」。ダイエットや健康管理のために、毎日の食事で実践している人も少なく |dhp| udu| xrz| mhr| zlo| tyi| xiy| eun| ljf| zgf| jlf| uis| mwe| pwj| zcx| zqw| eyb| dju| ely| kiw| rmh| hex| lmu| ozn| dtg| yrb| uit| yxm| pwd| qzm| gaa| htb| bht| rcl| nzy| ekc| cya| kcs| tgu| gky| zkc| uyz| yxy| anj| xae| qhn| lbd| vel| fvf| jkt|