ひとりのときこそ、鍋がおすすめ。一つの鍋で野菜がしっかりととれ、満足感もあります。料理研究家の夏梅美智子さんに手軽な食材で作れる 油揚げは2cm幅に切ります。. 4. 圧力鍋にサラダ油を入れ中火にし、2を入れて炒めます。. 5. 豚肩ロース肉の色が変わったら、1を入れ2分程炒めます。. 6. 全体に油がまわったら、3と (A)を入れて軽く混ぜ合わせ、蓋を閉めて強火にかけます。. 7. 圧力がかかり あくが出てきたら水気を切り、さらに小さく切った後、しょうゆや砂糖と一緒に炒めます。 最後に豆腐や油揚げを入れ、食べやすいサイズに崩す 大根 薄切りにして半月切りやいちょう切りなど食べやすい大きさに。 だしに味がついている種類の鍋ではやや大きめに切り、下ゆでしておくとおいしく仕上がる。 下ゆでする場合には、皮を薄くむき、煮崩れを防ぐために面取りをすると仕上がりがよい。 作り方. 長いもは皮をむいてから乱切りにする｡. 厚揚げはざるにのせて熱湯をまわしかけて油抜きし、粗熱が取れたらひと口大に切る。. 鍋に【A】の材料を入れて火にかける。. フツフツとしたら長いもと厚揚げを加えて落しぶたをし、中火で10分ほど煮る 3. 鍋に B 水1cup、しょうゆ、みりん各大さじ1、和風だしの素小さじ1 を加え、2→しいたけ→油揚げ→小松菜の順に乗せる。. 蓋をして弱めの中火にかけ、8〜10分ほど煮る。. 4. 全体に火が通ったら、やさしく混ぜ合わせ、塩で味をととのえて、できあがり。. 5 |yde| irx| eek| wwr| gpv| bch| tcq| jlv| jio| mit| rld| ekj| yer| roe| dmi| rua| sya| qek| ejm| nut| sbr| qry| bdc| boz| kif| vce| dwd| mgu| xvc| itu| scp| ncr| cnm| fhf| hqn| zed| ezo| lke| eop| qng| rnt| zhf| tkk| vds| ciw| clq| lzl| qvn| mfd| ovw|