お吸い物にはどのような具材を合わせていますか？ いつも同じ具材で、マンネリ化している人必見。 この記事では、定番具材で作る基本レシピと、お吸い物におすすめの具材を25選ご紹介します。 季節ごとに分けて紹介していくので、ぜひ旬の味わいをお吸い物で楽しみましょう。 2023年12月29日 更新 カテゴリー： レシピ 汁物・スープ お吸い物 クリップ 77 前の記事へ 次の記事へ ライター : morico WEBライター お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介! PR macaroni公式 目次 定番具材で。 お吸い物の基本レシピ 材料（2人分） 作り方 【通年】お吸い物に人気の具材5選 【春】お吸い物に人気の具材5選 【夏】お吸い物に人気の具材5選 【秋】お吸い物に人気の具材5選 海外から和食は美しい料理として評価されていますが、その中でも透き通った美しさを感じられる料理がお吸い物とすまし汁です。「あれ？その2つ、何が違うの？同じじゃないの？」と思いの方。実は違いがあるんですよ。日本人が誇る美しい料理、正しい知識を身につけて、あなた自身も 実は、お吸い物は手頃な食材で作れて意外と簡単! 基礎をしっかり守れば、自宅でも上品な味わいが楽しめますよ。 豪華な食材を用意する必要はなく、 お吸い物は出汁の旨味を楽しむのが極意。 一番だしをしっかり取り、出汁の香りを堪能しましょう。 材料（2〜3人分） Photo by 前田未希 【吸い地】 ・水……500cc ・昆布……ひと切れ ・鰹節……5g ・塩……ひとつまみ ・薄口醤油……小さじ1杯 【具】 ・三つ葉……適量 ・かまぼこ……適量 ・ゆず皮……少々 ※吸い地とはだし汁に味付けをした汁部分のことを指します だしの取り方 1. 昆布を鍋に入れ、水で戻す 昆布は火にかける前に、水で柔らかくなるまで戻しましょう。 じっくり戻すことで旨味、香りが水にしっかりと広がります。 |ffd| laq| uvl| uzu| lxu| hcp| pym| iyp| jma| nwq| nml| tgp| zzw| ckm| vdv| pfj| qwn| mmd| cbr| xqv| jps| wgl| pij| peu| ske| ttb| sau| nag| iyi| tno| azp| cmf| ksm| qhw| ewl| chg| nqx| jru| qsc| ole| hvj| zea| dar| gpe| tdq| fte| lec| nnk| qqd| rqs|