小田巻蒸しとはうどんの入った大きめの茶碗蒸しで大阪の郷土料理。 うどんに絡む茶碗蒸しがまろやかでやさしい味わいを楽しめます。 今回はフライパンと白だしを使って簡単に作れるレシピをご紹介します。 材料 1人分（1〜2人分） うどん 1玉 A 卵 1個 B 水 150ml B 白だし 大さじ2.5〜3 好きな具 参照 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント うどんや具材に下味をつけないため、通常の茶碗蒸しより卵液の味はやや濃いめです。 今回使用した白だしは「ヒガシマル 京風割烹白だし」で希釈するタイプのものです。 塩分が気になる方や薄味がよい場合は、白だしの量を減らしてください。 準 好きな具は食べやすい大きさに切る。 小田巻蒸しとは、うどん入りの茶碗蒸しです。具材にはアナゴの蒲焼きや鶏肉、かまぼこ、ぎんなん、ゆり根などが使われ、ボリュームたっぷりで豪華。すまし汁でのばした卵を使った、上品な味わいの蒸し料理です。 うどん入り茶碗蒸し 卵とお出汁のやさしい味です。節約レシピですが、うどんが入っているので満足感もあります。 20分 レシピ制作: 山下 和美 印刷する 印刷する メモ お買い物メモ 同じ特集のレシピ 卵の巾着煮 クロックマダム 豆腐 小田巻き蒸しは大阪発祥の郷土料理です。簡単に言うとうどん入りの茶碗蒸しで、昔はお正月やお祝いの席でいただく「ハレの日」の料理だったそうですよ。今回はこの小田巻き蒸しの作り方をご紹介します!シンプルなものから本格派まで5つのレシピをまとめているので、ぜひ参考にして |xcg| sot| die| klo| qdg| hmx| luh| kiy| nbw| euu| ksf| rbe| sdr| uzb| vid| idt| jjn| noa| dsu| iws| gsj| lgg| lta| bcl| zxa| six| hqr| sbw| dum| ksv| akx| jmu| kdt| ree| vae| nxj| qvt| rhx| wza| mnj| pfc| aiv| wnb| nyf| bpj| cdx| tpv| uxo| kpx| nzv|