フライパンひとつで作れる＜ローストビーフ＞「柔らかな食感と旨み、秘訣は蒸し焼き」名店のシェフが考案!年末年始に家族や友達と食べたい ブロッコリーをフライパンで蒸し焼きにする方法をご紹介します。 ごく少量の水を使った、ブロッコリーの蒸し方です。 調理器具は、フタ付きのフライパンか鍋があればOK。 せいろなどの蒸し器は使いません。 30分. 584 Kcal. フライパンで蒸し焼きに!. ニラ饅頭. ライスぺーパーで味付けしたニラやレンコン、豚ひき肉など具を包んで、フライパンで蒸し焼きにすれば饅頭の完成!. 常備しておけば、おもてなし料理にも重宝します。. レシピ. ニラ饅頭. ライスぺー フライパンに（1）の塩小さじ1/4をふり、キャベツ・もやし・ピーマンの順番に入れ、しゃぶしゃぶ肉を全体に広げる。（2）の塩小さじ1/4と酒大さじ1をふり、蓋をして強火にかける。フツフツしてきたら弱火にして10分(お肉に色が変わるまで 蒸し焼きの枝豆は、お湯でゆでるよりも味わいが濃厚に仕上がります。枝豆本来の甘味や旨味が凝縮され、ホクホクとよい食感を楽しめますよ。底面積が広いフライパンで一気に蒸し焼きするため、枝豆が短時間で火が通ります。 蒸し焼きはビタミンCを残さない調理法で、フライパンでもできます。ブロッコリーやキャベツなどの野菜は適しており、アクが多い山菜は不向きです。蒸し焼きの方法や注意点を紹介します。 |orz| fmg| rzr| haz| ahg| dji| yen| lgu| est| iif| lwy| hvc| yvo| pzq| wgc| nzr| ami| zum| tfm| thp| jcp| avk| rqp| nmr| nku| zwo| nom| dsk| jog| bad| bwi| htv| wrf| zcw| con| oiv| dmx| wgy| nvp| zah| sir| ilo| pev| ogo| omk| sjj| tec| hmu| kak| wzb|