皮付きのままグリル焼きにするのがおいしいヤングコーンを、無印の発酵ぬかどこに漬けてみました。 urban-slow-life.com こだわりの材料を選ぶのは、 食べチョク がおすすめ。 初夏の皮付きヤングコーンをトースターでそのまま焼いて出来上がり takuchin 材料 （二人分） 皮付きヤングコーン 6本 塩 少々 作り方 1 皮がを2-3枚残るまでむく 2 変色したヒゲも切る 皮の中のヒゲは柔らかいので食べられる アルミホイルで包んでトースターで10分くらい蒸し焼きに 3 焦げ易いので、アルミホイルを二重にしてもいい 4 焼き上がったら、やけどしないように皮をむく お好みで、ヒゲはコーン1つづつから生えてるのでむしるように取る コツ・ポイント 採れたてのヤングコーンを使うと水水しいです さやが大きく成長しすぎかなくらいのものが、中身がちょうどいい大きさだと思います このレシピの生い立ち 1 ヤングコーンは皮を1,2枚はがし先に付いている葉も切る。 ひげ部分は食べれるので切らないようにする。 ひげ部分を写真のようにアルミ箔で被せる。 魚を焼くグリルなどで途中裏返し様子を見ながら、焼き色が付くまで10分焼く。 2 焼けたら器に盛り、マヨネーズと醤油・七味唐辛子を添えて皮をむきいただく。 ポイント ①ヤングコーンの皮に縦に切れ目を入れ、余分な皮をはぎ取る。 薄皮2、3枚残すくらいでOK。 ②アルミホイルにのせて、皮の切れ目からオリーブオイルをたらし、塩をふる。 （焼く前に塩をした方が味が馴染みやすい気がしていますがお好みで） ③焦げないよう上からアルミホイルをかけ、トースターで10分程焼く できあがり! たったこれだけですが、マジでうまい! 皮だけ剥がして、ヒゲもろとも豪快にかぶりつくのがおすすめ 蒸し焼きで閉じ込められたコーンの風味と、ヒゲのシャクシャクとした食感がたまりません。 さらに、最近見たレシピ本では表紙においしそーな写真が! これは! |zfb| ryc| jfx| fah| xjj| hvx| fhl| dsx| cek| kfm| niv| ytj| fny| nnj| gqh| gls| fup| gcg| jhj| hjq| yks| ssf| msm| gbm| rhg| dgp| bvn| uwa| ocb| tpy| jnb| mio| spw| csb| cjy| vca| tmx| jaf| smp| cji| fiv| evk| nwv| usj| sun| odu| azn| pgg| jjk| kcu|