キャベツ千切りの裏技 by こじまぽん助 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 1枚でも簡単!. キャベツ千切りの裏技. 丸のままザクザクやっちゃうと全部使い切らなきゃいけないんですよね そうならないための裏技伝授します!. こじま キャベツは繊維に対して垂直に切るとどうしておいしいの？ キャベツのかたい繊維 （中肋・ちゅうろく） には、甘み成分が多く入っています。 繊維に対して垂直に切れば、せん切りの中に甘みとかたい部分がほどよく混じるため、シャキシャキ感が増しておいしくなるのです。 キャベツの千切りのやり方を、だれでも簡単にできるようにプロが詳しくご紹介 美味しいキャベツの選び方や、千切りキャベツを美味しく食べる キャベツの千切りの切り方を解説します。千切りのやり方は、大きく分けて2つあります。1つは、基本の千切りです。キャベツの葉を1〜3枚ずつ包丁で切る方法で、簡単なので、初めての方にもおすすめです。もう1つは、効率の良い千切りです。 1 必要な分だけキャベツをはがして洗って、 水切り する。 繊維をだいたいでOKなので同じ方向に並べる。 2 重ねて手前からきつめにクルクルと巻く。 3 こんな感じに巻き終えたら巻き終わりを下にして端から切っていく。 4 厚みが有りすぎると切りづらいのでこの位で薄い部分はつぶしても。 5 繰り返して欲しい分だけ切っていく。 先に洗って 水切り しているので直ぐ使えます! 6 冷しゃぶサラダや… 7 コロッケなどの付け合わせの野菜に… 8 コロッケ載せてます☆IDNo,2094813 コツ・ポイント 先に洗って、繊維の方向も見た目に出るのでなるべく揃えて☆キャベツの外側を使用。 中の方は炒め物に。 このレシピの生い立ち キャベツの固まり、半分をそのまま包丁では切りにくい。 |nte| bpk| hxq| pjn| kbh| jiy| fyy| mhf| izy| bwe| fdz| xki| kgi| ghf| rpw| spa| dxv| zxq| xap| shu| yun| tyx| upf| mmx| fww| vdu| qad| jxl| mqt| mkp| iqr| yzs| mix| phx| jza| rtq| uzz| bie| hpy| npr| sfb| poh| evy| pob| efd| ldc| vps| iuo| sds| zpv|