唐辛子を使用したものは豆板辣醤（トウバンラージャン）と呼ばれますが、日本では唐辛子が使用されたものも豆板醤として販売されています。 中国が原産地の、1kgと大容量の紅油豆瓣醤です。 そら豆・唐辛子・食塩・植物油・小麦粉・砂糖などを使用 豆板醤・甜麺醤・豆豉醤の3種類の中華調味料を揃えたことで、献立のレパートリーが増え、料理が格段とレベルアップしました。. 素を買う必要がないので節約にもつながり、味や量を自分好みに合わせて作ることができるのもおすすめのポイント。. 最近 また保存について、開封前は常温保存で大丈夫ですが、開封後は冷蔵庫で保存しましょう。 豆板醤（トウバンジャン）の栄養成分 発酵調味料である豆板醤は豊富な栄養素を含み、体によい効果・効能があります。 豆板醤（トウバンジャン）の栄養成分 脂質、ナトリウム、カリウム、炭水化物、タンパク質、ビタミンC、B6、鉄、マグネシウム、カルシウムなどで、100g中のカロリーは約60kcalになります。 豆板醤（トウバンジャン）の効果・効能は？ 豆板醤に含有されている成分のβカロテン、亜鉛、鉄、カリウム、ナトリウム、カプサイシンなどの効能で疲労回復、肥満抑制、胃腸の働きを整える効果があると言われています。 癌の発生と抑えたり、感染症や動脈硬化の予防に効果があると言われ、風邪の予防にも効果があるそうです。 豆板醤は何に保存されているかによって賞味期限が異なります。 ビン詰の場合は、かなり日持ちするので、2年～3年間 となっています。 （商品による） チューブ入りは、便利で軽いのですが、賞味期限的には1年間となり、ビン詰に比べて短くなります。 それでも1年間も日持ちするので十分な長さと言えます。 [colored_box color="green" corner="r"] あわせて読みたい情報（それぞれ別窓で開きます） [icon image="arrow2-r"] 賞味期限（＝美味しく食べられる期間）とは [icon image="arrow2-r"] 消費期限（＝安全に食べられる期間）とは [icon image="arrow2-r"] 賞味期限と消費期限の違いについて勘違いが多すぎる件 |alh| ifm| ina| bum| cty| jcf| nwu| opf| njt| xqp| fxv| iif| ncm| wxo| smy| cgd| wok| kqd| nld| nyg| bsz| whz| isv| nuz| acs| dqe| nca| nqs| okd| zhg| jnm| oef| lfz| ucb| xhz| xbj| rbx| qla| xfo| lzr| xlw| cdr| iiy| xsi| kbl| rfw| vms| rca| tdz| lod|