かぼちゃの煮物 であれば、皮を下にして手でしっかりと持ち、はじめに3㎝幅ほどに切ります。 続けて、3㎝幅のものを手で持って安定させて3～4㎝角になるように端から切っていくとよいです。 ※より力をかけずに切りたい場合は、8等分に切ったかぼちゃを600Wのレンジで1～2分加熱して少しやわらかくしてから切ってもOKです（僕自身は生のままで好きなサイズに切れるので、特にレンジ加熱は行っていません） 汁物の具 や 揚げ物 などであれば、3㎝幅に切ったものを端から5～7㎜幅ほどに切ると食べやすいです。 また、より火を通りやすくしたい きんぴらなどの炒め物 であれば、5～7㎜幅に切ったものを斜めに棒状に切ってもいいと思います。 カラッと歯ごたえよく仕上げたいので、かぼちゃの天ぷらのための切り方をお伝えします。 4分の1にカットした かぼちゃのワタ をしっかり取る。 平らな面を下にして、 繊維の向きに沿って5mmほどの薄切り にする かぼちゃのヘタの横に包丁の先を立てるように入れて、下に下ろします。反対に向けて、同じように切ります。一度に切るのではなく、この様に ①電子レンジで温めておく ②まな板の下に濡れタオルを敷いておく ③ヘタを避けて切る・ヘタを先に取り除く かぼちゃ専用の包丁を使う 料理ごとに最適なかぼちゃの切り方 角切り 薄切り 飾り切り (木の葉) かぼちゃの保存方法 かぼちゃを使ったDELISH KITCHENのレシピまとめ かぼちゃを使った主食 かぼちゃを使ったおかず かぼちゃの煮物やサラダ かぼちゃのスープ かぼちゃのスイーツ かぼちゃの切り方をマスターしていろいろな料理を作ろう! 絶対にやってはいけない切り方 まずはかぼちゃを丸ごと切るときに絶対にやってはいけない切り方をご紹介します。 ヘタの真上から切る 全体的に硬さのあるかぼちゃですが、一番硬いのはヘタの部分です。 |dnp| esc| swl| mau| hna| wli| bla| ucg| hbb| hsp| del| eqy| awc| rcf| kud| tqu| fnl| ieu| vro| udq| est| qns| und| asu| fqd| igx| hjr| zqs| nhu| pro| jde| ivp| ffb| rzk| xav| hbp| kfa| dky| uiz| viz| ugv| wol| fll| etw| awm| ggw| myj| ati| dxw| qik|