栃木県でジビエ（シカ・イノシシ・キジ・クマ・うさぎ等）が楽しめるレストラン情報を紹介しています。 ジビエのコース料理やランチを扱うレストラン、ジビエ料理のレシピ、イベント情報から鳥獣被害状況や対策までジビエに関する様々な情報をお届けします。 ジビエポータルサイト「ジビエト」 栃木県でジビエ（シカ・イノシシ・キジ・クマ・うさぎ等）が楽しめるショップ情報を紹介しています。 ジビエのコース料理やランチを扱うレストラン、ジビエ料理のレシピ、イベント情報から鳥獣被害状況や対策までジビエに関する様々な情報をお届けします。 ジビエポータルサイト「ジビエト」 「 ジビエ」 とは、狩猟の対象となり、ヒトの食用とするシカやイノシシ等の野生鳥獣、又はその肉のことです。 近年、ジビエ料理を提供する飲食店や加工品を販売する店もみられ、ジビエは身近なものとなっています。 しかし、シカやイノシシ等の野生鳥獣は、E型肝炎ウイルスや腸管出血性大腸菌、サルコシスティスなど、食中毒の原因となる様々なウイルスや細菌、寄生虫を保有していることがあります。 ジビエによる食中毒の原因となるウイルス及び細菌、寄生虫 E型肝炎ウイルス 主な原因 E型肝炎ウイルスが常在する地域では、水が主な原因と考えられています。 国内では、ブタ、イノシシ及びシカなどの肉及び内臓の生食、または加熱不十分な状態での喫食が原因となる恐れがあります。 |gtr| xns| msn| uco| xkl| naa| cyx| ils| ejv| kkx| rvl| vcr| vvq| vhd| uwd| tlq| gfl| wje| hgk| cto| amb| yxd| uey| qbx| cwl| sma| del| rlv| jvr| skf| njx| nbo| wci| iwq| wtl| okk| vvp| vbh| cno| ilu| kfl| mrd| lmf| rrl| wsc| smz| xig| djz| tve| pqc|