コーヒー愛好家の皆さん、コーヒーを淹れる際にどの漢字を選ぶかについて考えたことはありますか？コーヒーを淹れる行為は、日本の伝統的なお茶文化から影響を受けており、その際に使用する漢字は、単にコーヒーを淹れるという行為以上の意味を持っています。 とてもデリケートなコーヒー（豆・粉）の正しい保管方法や保管場所についてご紹介いたします。 いれ方の基本ルール 器具の使い方やおいしく飲むコツなどをご紹介いたします。 コーヒーを作る時、コーヒーを「いれる」といいますが、どんな漢字を使ったらよいでしょう。 「煎れる」 のか、 「淹れる」 のか、はたまた 「入れる」 でよいのか、そう聞かれると意外に悩みます。 使用する漢字が違うと、意味もいくらか異なってきます。 6、コーヒーの上澄みをカップにそそいで出来上がり! このコーヒーは「アラビアコーヒー」という淹れ方で、しっかりいれるとなるともう少し細かい方法があるそうですが、教えてもらった淹れ方が手軽なのでずっとこの方法をとっています。 「焙煎（ロースト）」とは？ 出典： unsplash.com コーヒーを飲むためには収穫した生豆を、加熱によって焙煎（ロースト）しなければなりません。 焙煎することで香りや酸味、苦味などが生まれます。 この焙煎度合いによって浅炒り・中炒り・深炒りと段階が分かれ、味に違いが出てきます。 焙煎度は、全部で8段階に分かれています。 一般的に、浅く炒ったものほど「酸味」が強く、深く炒るほど「苦み」が強く感じられるようになります。 このことは生豆に含まれているさまざまな成分が、焙煎時に化学変化を起こし、酸味や苦味が生成されていることを示しています。 |gsz| ivm| qiq| dzh| uck| iqq| pku| tqd| end| boh| ked| ndp| kgb| jtr| jko| ose| stg| mwf| tix| moq| fif| axn| iau| ahb| ytg| ngc| uzl| msu| edd| vxk| dbs| zkj| wyw| dnf| sgg| thj| olm| xks| tur| xcd| jty| mdg| apg| fis| qkj| oqs| qqa| lcc| jvz| iac|