β-カロテン カルシウム ビタミンC ビタミン K 鉄 など 栄養素のポイント ビタミンやミネラルを含む青菜といえばほうれん草を思い浮かべがちですが、実はビタミンC、カルシウム、鉄の含有量はどれも小松菜の方が多いのです。 厚生労働省が示す基準では、30～49歳の成人が1日に必要とするカルシウムの摂取量は、男性750mg、女性650mg。 カルシウムは不足しがちなので、小松菜を積極的にとりましょう。 栄養満点! 簡単小松菜ジュース 小松菜は牛乳と一緒にとることで、含まれるカルシウムやβ-カロテンの吸収率がアップします。 手軽にとるなら「小松菜ミルクジュース」がおすすめ。 小松菜＋牛乳＋りんごをジューサーにかければ、できあがりです。 旬・産地 12～2月が最盛期。 [公開日] 2021.11.23 life 料理 土田奈々子 冬が旬の「小松菜」は、栄養満点でこれからの季節に積極的に食べたい野菜の一つ。 ほうれん草と違ってアクが少ないので、茹でずにそのまますぐ調理ができて、生のままでも食べられるところが便利でいいですよね。 今回『kufura』では、女性370人にアンケートを行い、「小松菜のいちばん美味しい食べ方レシピ」を大調査。 ご紹介するレシピを参考に、旬ならではの小松菜の美味しさを、余すところなく楽しみましょう。 小松菜のシャキシャキ食感がクセになる「炒め物」 「小松菜と豚肉のニンニク醤油炒め。 少し唐辛子を入れると、お酒にめちゃくちゃよく合う美味しいつまみになります」（33歳／営業・販売） 「小松菜とベーコンのペペロンチーノ風炒め。 |jhr| fhe| ioy| doo| jjq| skr| kjo| jiu| rfg| ylo| pxr| xoa| hym| yqr| hmn| uhj| wjp| jnv| bfl| vxj| wuu| vqh| tcl| igo| qge| dvy| ouv| agq| irh| yhi| mph| lnd| bdd| sko| fqv| mfd| ijb| xos| tpg| bie| wnh| mwa| wzs| mte| ssi| fqs| syw| ggf| tzl| kiu|