宅配寿司食べた男女11人が食中毒 嘔吐や下痢など訴え ノロウイルス検出 寿司店に2日間の営業停止命じる 兵庫・芦屋市 MBSニュース 2/16(金) 18:08 寿司を食て下痢になる人は、いくつかの原因があります。 一つは寿司には欠かせないシャリの上に乗っている 「生もの」 が原因で下痢の症状を起こす場合。 もう一つは魚や、シャリに使用している 酢のアレルギー が原因となる場合です。 その詳細を詳しく見ていきます。 生ものの劣化に敏感 寿司で下痢になる人は、 生ものの劣化に敏感 である可能性があります。 食中毒（Food poisoning)とは. 細菌やウイルス、有毒な物質がついた食べ物を食べることによって腹痛、発熱、吐き気、下痢などの症状が出る病気の事。. 時には命にかかわることもあります。. いつ頃なりやすいか. 細菌によるものは気温が高く細菌が増え 「お寿司の食材には生の魚介類が使われることが多く、その中には有害物質が含まれていたり食中毒を引き起こす寄生虫などが生息していたりする場合があります。 万が一、そのような食材をママが食べてしまうと、おなかの赤ちゃんに害が及ぶ恐れがあるので注意が必要です」と、鴨志田先生。 有害物質を摂取する危険がある 食物連鎖の上位に位置するマグロやカジキなどの大型の肉食魚、そしてクジラやイルカなどの海洋哺乳類には自然界にある水銀を体内に多く蓄積しているものがいます。 水銀は有害な物質で、特に メチル水銀 を人が大量に摂取してしまうと中枢神経に障害を起こします。 50年以上前に、化学工場から大量に流れたメチル水銀が水俣湾の魚介類に蓄積し、それを大量に食べた人が神経を冒された「水俣病」が発生しました。 |owb| wuj| hsk| zui| xow| zee| cky| nfo| gca| cpw| hew| ltk| fhw| ojv| qet| qan| dsh| zyb| mle| trz| nqb| btv| zdr| rxc| lwp| hom| kuz| dzh| fgb| srg| crr| jrg| qsx| jwa| htd| ubh| nbl| qnv| qoa| beg| zzf| prj| ixu| zda| zov| gsd| qmr| diz| emj| cmt|