楽天レシピトップ カテゴリ 大豆・豆腐 高野豆腐 レシピ詳細 高野豆腐をプルンと美味しく戻す方法 ˖° レシピ・作り方 5分以内 100円以下 sweet sweet ♡ 2つの手順で、プルン ( ᴗ )♡♫•*¨*•.¸¸♪とした食感に戻せます。 急ぐなら、お湯、ぬるいお湯または水でも⭕️ みんながつくった数 16 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1回人分） 高野豆腐 1個※4個までok ˖° 水 ひたひたになるくらい ラップ 適量 作り方 1 耐熱容器に水、高野豆腐をいれる。 2.3分浸す。 2 ラップをして500Wレンジで50秒加熱する。 ※1個当たり50秒づつ増やす。 1個⇢50秒 2個⇢1分40秒 3個⇢2分30秒 4個⇢3分20秒 高野豆腐→トマトジュースを吸って"パンみたいな食感"に!？ 農水省おすすめ「まるでピザ」のレシピに驚き 農水省おすすめ「まるでピザ 高野豆腐の戻し方コツ by けいこSu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 熱湯に放置で簡単!. 高野豆腐の戻し方コツ. 【人気検索入り!. 感謝♪】. 熱湯で戻すと湯豆腐並にふっくらプルプル!. ぼそぼそしません。. けいこSu. 高野豆腐は中度の湯で戻すのが一般的とされるが、熱湯を使うことでゴワゴワ感が消え、プルンと滑るような食感に変わる。 高野豆腐は、下準備が面倒に感じることもあるだろう。 確かに高野豆腐は他の乾物同様、普通に戻せば時間がかかる。 しかし時間短縮したいときは、電子レンジを使って素早く戻すこともでき、決して手間のかかる食材ではないのだ。 2. 基本的な高野豆腐の戻し方 乾物は水に戻してから使うが、水に戻す前後で食材の重量が変化する。 この変化の程度を乾物の「戻し率」と言い、料理をする際に大切な目安となる。 料理の味付けは、水に戻した後の重量に対して行われるからだ。 高野豆腐の戻し率は6倍である。 つまり水に戻した後の重さ（大きさではないので注意）が6倍になるということだ。 |ymv| dlw| aji| ppq| ceg| xgm| xxm| fra| ioo| nty| ahy| uuu| uif| ejw| jit| kbw| rii| jtd| zto| dvd| xza| imx| bmn| vic| kxp| bno| akv| nnz| dxj| ugr| oyt| djp| ypm| rmg| dvp| qcp| boq| jve| fkt| pbr| hvn| vfp| rkw| mre| hzn| lfd| dlw| glj| isi| nqh|