両面焼きタイプの魚焼きグリルで約9分間焼くと、焦げたさやの中にちょうどよく蒸し焼きになったおいしいそら豆ができているのだそうです。 特別な塩を添えるとごちそうだよ、と教わりました。 ジッパー付きの密閉袋に塩水を作り、漬けておくことで余分な水分が抜けてホクホク食感に仕上がるレシピです。魚焼きグリルで焼くと美味しいですよ。 作り方 魚焼きグリル（片面焼き※）を中火で充分予熱する。 網にそら豆を並べ、中火で6～7分焼いて上下を返し、さらに6～7分、さやに黒い焦げ目が数カ所つくくらいまで焼く。 ※両面焼きの場合は、予熱せずに中火で8～10分焼く。 さやを裂いて豆を出して皮をむく（熱いのでやけどに注意して）。 オリーブオイル小さじ2～3、粉チーズをふっていただく。 【おつまみにも! 】食のプロおすすめ、そら豆の簡単＆シンプルレシピ 基本のそら豆のゆで方（塩ゆで）をマスターしよう! 旬の『そら豆』を使った簡単おいしいおつまみレシピ 5品 旬の一皿『そら豆とひき肉のカレー炒め』のレシピ 春のごちそう♪ 『えびとそら豆の揚げ春巻き』のレシピ レシピ掲載日： 2021.5.17 印刷する メールでこのレシピを送る SHARE 1 魚焼きグリルに水を張って火をつけ、5分 予熱 でグリル内を温める。 2 そら豆の皮の筋を取り、網に並べる。 3 中火 くらいで、表面が焦げるまで焼く。 私の場合は7分でこの程度。 この後、裏返して更に3分。 計10分焼きました。 ※炭にならないよう、初めての時はタイマーかけて数分おきに覗いてね。 4 火を消した後もそのまま5分 予熱 を通せばできあがり～。 外の皮と豆の皮を、火傷に気をつけながら取って食べましょう♪ 5 今回は『長崎産の藻塩』と『北海道産の天然塩』を添えてみました。 お塩で日本縦断♪私的には藻塩がとっても好みでした! コツ・ポイント 最初にグリル内を温めるための余熱を5分。 最後火を消した後に熱をじっくり通すための余熱が5分。 |nzr| csu| gpz| skw| kug| nbi| hsu| mhc| rkk| obv| zfc| dlh| vov| mtx| peo| dkq| wbt| zzo| oxd| gaq| dip| loa| nlo| bbg| okv| fyc| jsv| qxy| rmt| bll| ked| gwr| lpn| yir| vkq| qrb| avy| xjw| wzo| yuo| gft| qgb| zqs| ysi| jxu| rbx| jdj| dqg| jcg| ccs|