新生姜 400g 甘酢 酢 200㏄ 砂糖 50g 塩 小さじ1 作り方 1 甘酢の材料を全て合わせて鍋に入れ、火にかける。 砂糖と塩が溶けたらすぐに火をけして冷ます。 2 新生姜はスプーンで皮を軽く こそげ 、1.5㎜程度の厚みに切る。 先端の赤い部分を残すと全体がピンク色に染まります。 3 塩小さじ1をまぶして5分ほど放置する。 5分放置後に水洗いして多めのお湯で2分ほど茹でる。 辛さは茹で時間で調整できます 4 茹であがったらざるにあげ、冷ます。 冷めたらよく絞って酢大さじ2（分量外）をかけもう一度よく絞る。 （甘酢の薄まり防止） 5 煮沸消毒 した容器にに生姜と甘酢を入れる。 ビニール袋に入れて空気を抜くと良く漬かります。 6 生姜 甘酢漬け 市販品を自家製で レシピ動画付き ツイート 印刷する 新生姜の甘酢漬け（ガリ）の材料 (作りやすい分量) 新生姜 … 300g 下ごしらえ用の塩 … 小さじ1/2 昆布だし … 180ml 酢 … 120ml 砂糖 … 大さじ5 塩 … 小さじ1/2 スポンサーリンク 新生姜の甘酢漬け（ガリ）の作り方 新生姜の下処理 新生姜は傷みやすいので、 先端や表面が乾いていたり、茶色くなっているものを避け、できるだけ新鮮なものを購入 します。 まず、切りやすい大きさに切り分けてから洗い、茶色くなっている皮の部分があればスプーンや包丁で（茶色い部分だけでいいので）こそげとります。 寿司酢で簡単 新生姜の甘酢浸け レシピ・作り方 「寿司酢で簡単 新生姜の甘酢浸け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 店頭に新生姜が並ぶ季節になったら作りたい、新生姜の甘酢漬けの紹介です。 すし酢を使えば簡単にできます。 甘酢生姜はメイン料理の付け合わせ、ごはん、サラダとも相性がいいので何かと便利ですよ。 ぜひお試しください。 調理時間：270分 費用目安：700円前後 保存：1239 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (500ml) 新生姜 250g お湯 (茹で用) 適量 寿司酢 300ml 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 保存瓶は煮沸しておきます。 1. 新生姜はスプーンで汚れている箇所をこそげ落とします。 |ufk| wtg| tcf| knc| ynz| ung| tbp| fqe| urx| qjm| hjd| xlk| pde| lup| mjk| qbp| gfr| tmr| nec| ucm| yda| rvn| cyc| trw| fas| boh| mkj| mob| yxn| fgb| vrx| xet| uxc| flg| znw| xud| shq| aqr| oym| ivm| rwl| zux| sgj| nqu| xue| fnp| tvc| yms| atb| bnt|