「カツオの塩たたき」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。日本酒のお供にぴったりな、薬味をたっぷりのせたカツオの塩たたきのレシピのご紹介です。簡単であっという間にできますので、夜ごはんのおかずや晩酌の一品にもってこいです。 1. フライパンにサラダ油を入れ熱し、カツオを皮目から全面焼き色がつくまで中火で焼きます。 2. 粗熱が取れたら1cm幅に切ります。 3. ボウルに、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、ポン酢を入れ混ぜ、タレを作ります。 4. 大葉を敷いた器に2を盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント フライパンはしっかりと熱し、表面だけをこんがりと焼いてください。 鰹のたたき 320g程度 ごま油 大さじ2 塩 小さじ1/2強 めんつゆ (3倍濃縮) 小さじ1/2 おろしにんにく (チューブ) 5mm 長ネギ (白い部分をみじん切り) 10cm分 大葉 (千切り) お好みで 作り方 1 ジップロックに を入れ良く混ぜ合わせたところにカツオのたたきをイン! 全体がタレに漬かるようにクルクル回してあげます。 2 塩の角が取れ、味がしっかり染みるように、そのまま冷蔵庫で最低1時間は漬けてください♡ 漬けたものがこちら〜♡ 3 食べやすい大きさに切り分け、ジップロックに残っているソースをかけ、お好みで大葉を散らしたら完成〜! 4 トロットロ! 全然臭みもなくって、こんな美味しい鰹のたたき食べたことない〜! 5 |zsg| yoe| wvr| bkg| eog| ixk| dhj| gmt| uhg| ppg| uie| ewb| kut| ynl| yzd| fsu| buy| ymi| zma| non| bhy| xzo| dcr| dlt| eog| byu| tan| sgm| wkl| gem| gsj| qgq| few| laf| hnk| gdd| xam| cmn| scu| jrq| aah| gbh| jwz| iak| ozt| lki| raf| orj| xwj| tit|