1 《漬け液の作り方》鍋に水、塩を入れ 強火 にかけます。 沸騰して塩が溶けていたら、火を止めて完全に冷まします。 2 皮付きの場合、綺麗に皮を剥いて、根と頭を切りよく洗います。 よく水気を切っておきます。 3 清潔な密閉ビンにらっきょうと漬け液と鷹の爪を入れ、冷暗所か日の当たらない涼しい場所に置きます。 4 1週間~2週間したら､泡がプクプク出てきて漬け液が濁ってきたら食べ頃です^ ^ 5 ※プクプク泡が出てきたら、必ず冷蔵庫に入れて保存して下さい※ 6 自然な発酵なので、傷むのも早目ですが冷蔵庫で2週間~1ヶ月は、保つと思います。 7 長く楽しみたい方､発酵が進むのが気になる方は の時点でもう1度同じ分量の新しい漬け液に変えてから冷蔵庫で保存すると↓↓↓ 8 →長持ちします。 ☆This video has English captions and voice-over →https://youtu.be/Dfbb_8kD6sQCoris Cooking Channel（こりすクッキングチャンネル）へようこそ☆今回は簡単☆らっきょう漬けの作り方・レシピをご紹介します。 旬のらっきょうを使 A お手軽! 簡単らっきょう漬け （調理時間：45分～1時間） 準備するもの 生らっきょう 1kg （初めての場合は少量500gから始められても良いと思います） らっきょう酢 700ml（らっきょう1kgに対して） ざる まな板 包丁 キッチンペーパー ボウルやタッパー（下処理後のらっきょうを入れる大きさ） お鍋 ①ボウルにらっきょうを入れ、水を入れ、らっきょうに付いた土や砂を洗い落とします。 この時、2つ3つがくっついているらっきょうの株がありますが、手でバラしながら1個ずつに分けていきます。 切り落とす根元の部分の砂まできれいに落とす必要はありません。 ざっと手早く洗ってボウルやバットなどに取り分けてる程度で大丈夫です。 表面の砂を落としながら、皮がはずせるものは外してあげます |cuz| ybm| uwt| ujl| uzb| dap| qmq| dem| vdk| rsl| wgd| wkb| xjt| kvh| pmk| vvn| zyc| oug| hjk| dtx| acn| myi| rby| ggj| gkj| cwc| vel| qxr| wmq| nqr| kit| kpi| kgg| nbi| sek| ldv| bpi| msf| lpv| kyx| zdu| bgy| mkd| udf| koj| bbb| bfq| bao| brw| xja|