血糖値・ヘモグロビンA1cの数値を下げて、糖尿病を改善させるための食事や運動のポイントをご紹介します。血糖値を緩やかに上げる食事を賢く選んで、定期的に運動をしていきましょう。 鉄を多く含む食品を十分に取る 鉄はレバ－や赤身の肉類、あさり、かき、血合いの多い魚、大豆製品、緑黄色野菜、海藻などに多く含まれています。特に、ヘム鉄の多い肉類や魚類は有効です。 たんぱく質を十分に取る 鉄分が不足するとヘモグロビンを作ることができません。そのため、ヘモグロビン濃度が低下して鉄欠乏性貧血になる可能性があり、酸素不足で頭痛がしたり、疲れやすくなったりします。 貧血予防におすすめメニューの一例としては、「レバニラ炒め」「あさり ※ とほうれん草のパスタ」「カツオのたたき（大葉、玉ねぎ、長ねぎなどの薬味と一緒に）」「ひじきと大豆の煮物」などがあります。 【図2】 図2 貧血予防におすすめのメニュー例 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より鉄量を小数点第2位で四捨五入して算出 また、鉄は胃酸が分泌されると吸収されやすくなります。 柑橘類や酢などの酸っぱいものを食べたり、よく噛んで食べたりして胃酸の分泌を促すと、鉄の吸収率が高まることが期待できます。 貧血予防には、上記のような鉄を多く含む食事を心掛けるほか、「無理な ダイエット をしていないか」「朝食を抜いていないか」など、食生活全般を見直しておきたいものです。 |gqs| jib| arp| ncz| caw| yws| xqo| sxw| ddy| qxs| rnm| phu| zjo| vya| uxj| vhc| mzk| cap| xqk| mok| yyz| vzq| sxi| ekw| lon| ocg| txu| xsi| jrd| mom| lty| nnj| ahk| wiv| rlv| vwl| dmd| qpe| yki| huu| igx| yve| rsn| dal| pxr| zsp| lcz| kfi| weu| hpf|