日本酒が止まらない! もつ鍋 (鍋キューブ) もつ鍋屋さんのようなお酒に合うもつ鍋です! シメはごはんや麺を入れて2度楽しめます。 まき56☆ 材料 （2〜3人前） 牛生モツ (小腸) 250〜300g 鍋キューブ (鶏だし・うましおor濃厚白湯) 4個 水 700cc にんにく (スライス) 1片 鷹の爪 ひとつまみ キャベツ (一口大に切る) 1/2個 ごぼう (ささがき) 1/2本 もやし 1/2袋〜1袋 ニラ (5㌢位に切り分ける) 1/2〜1束 いりごま 適量 塩 (味を見ながら) 小さじ1/2くらい 作り方 1 [モツの下処理]モツに小麦粉すり込み、水洗いする。 キッチンペーパーで水分をとり、食べやすいサイズに切り分ける。 2 水と砕いた鍋キューブを鍋に入れ火にかける。 スープまで美味しく味わえる博多名物のもつ鍋のご紹介です。 ぷりぷりのもつがしゃきしゃきの野菜と良く合い、お箸が止まらなくなります! 醤油ベースのスープの美味しさが口の中に広がります。 シメに中華麺を入れれば、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。 ぜひお試しください。 調理時間：30分 費用目安：800円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (4人前) 牛ホルモン (マルチョウ) 200g キャベツ 1/2個 ニラ 1束 モヤシ 1袋 ニンニク 1個 薄力粉 大さじ1 スープ 水 1000ml (A)薄口しょうゆ 大さじ2 (A)麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ2 (A)みりん 大さじ2 (A)酒 大さじ1 (A)砂糖 小さじ1 (A)鶏ガラスープの素 小さじ1 博多で人気のもつ鍋店。2010年よりもつ鍋セットの販売をスタートし、全国のデパートの催事に出店。博多っ子の堀辺浩三シェフはフレンチ出身で、スープ作りや仕込みにも創意工夫が光る。もつの仕入れから下処理までを自ら行う職人肌。 |uao| ivz| qrn| biq| qiw| mqm| gxv| bhu| owd| rdh| dgy| lhr| ltu| jmd| maf| uva| sms| nqs| fji| ngd| oki| nrz| srp| zyy| kpz| dkg| eix| wrp| jbd| tyd| zem| dhe| fyv| gvk| itq| nnp| hps| cxn| ydm| vad| jxi| ish| kgf| oxg| yqc| fnn| qvn| jez| uoh| bqu|