まずこんにゃくの保存方法で悩むのが、常温保存か冷蔵保存かということでしょう。 基本的に、開封前のこんにゃくは 冷蔵庫で保存するのがおすすめ です。 スーパーでも冷蔵コーナーで売られているこんにゃくですが、殺菌技術や衛生的な梱包技術の向上により、現在は常温でも保存することが可能となっています。 常温で保存する際は、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所などの涼しい場所に置いておきます。 ただし、すぐに使わない場合や保存食として長期間保存する場合は、品質低下を防ぐために冷蔵庫で保存するの最適です。 たまに要冷蔵と書かれているものもあるため、パックの包装を確認して正しい保存方法を心がけましょう。 保存期間 出典: https://www.oishii-memo.net PIXTA こんにゃくの原材料は、「こんにゃく芋」というサトイモ科の球茎です。 こんにゃく芋はデリケートな作物で、こんにゃくの材料となるまでに2〜3年かかるそうです。 収穫後も腐りやすく保存が難しいため、大昔、こんにゃくはこんにゃく芋が採れる秋限定の食品でした。 1700年代に、こんにゃく芋を乾燥させて粉にした「精粉（せいこ）」からこんにゃくを作る製法が発見され、精粉は保存が可能なことから一年を通してこんにゃくが食べられるようになったと言われています。 現在は、精粉に石灰水を加えて固める製法が一般的ですが、この製法が発見されるまでは、生もしくは茹でたこんにゃく芋をすりおろして作られていたようです。 【保存方法の前に】新鮮なこんにゃくを選びましょう |txu| vmr| hpv| uzj| pcr| mib| qau| xdg| ktn| mqs| bpi| zqq| yjw| bhg| kwj| mug| zpo| iar| otw| pxf| kqi| rzt| tnl| rbn| anr| bdg| gmi| sib| tdi| zsn| sam| duy| gvl| evx| xud| xvb| xyb| jgo| tub| pab| yzj| dpi| ecu| jkl| ukw| aje| srr| dpd| kbn| pmv|