油を熱し、衣液に具材をサッとくぐらせて静かに鍋に入れて、箸で泳がせるように揚げる。. 揚げる時の温度：. ししとうとしめじは低温 (150℃〜160℃)で、かぼちゃは中温（170℃前後）、海老は高温（180〜190℃）で揚げます。. 油の表面に具材が浮いてくる 「玉ねぎの天ぷら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 スライスした玉ねぎに天ぷら衣をつけてカラッと揚げるだけ! 繊維を断ち切るので辛味を抑え、外はサクッと甘みたっぷりな仕上がりに。 おつまみにもおすすめですよ♪ 2022年4月20日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ 揚げ物 野菜 おつまみ 玉ねぎ 天ぷら 調理時間 15 分 - (0件) クリップ 216 ライター : macaroni_channel 栄養情報（1人あたり） エネルギー 267kcal たんぱく質 3.4g 脂質 19.1g 炭水化物 22.6g 糖質 20.6g 食塩相当量 0.1g 材料 （2人分） 玉ねぎ 1個 小麦粉 (打ち粉用) 適量 衣 ☆卵 1/2個 ☆冷水 100cc 天ぷらを美味しくあげるポイントは『衣の水分、衣の混ぜ方・油の温度』。 出典： 衣はダマが残るくらいにサッと混ぜるのがポイントなんです! 天ぷら【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ 他にもある! 天ぷらを『カラッとあげるコツ』 出典： www.flickr.com (@C.K. Tse) ・衣の小麦粉は調理直前まで冷蔵庫でしっかり冷やす。 ・衣の生地を作る際は氷水をボール下に敷き冷やしながら混ぜる。 ・衣の生地は作り置きせず使い切る。 ・天ぷらの食材の水分はしっかりとっておく。 ・鍋いっぱいに具材を入れない。 天つゆも手作り♪ 出典： だし汁100ml、みりん大1.5、砂糖小1、しょうゆ大1.5を鍋に入れひと煮立ちさせれば完成です。 |guf| vil| glu| qsb| tdg| chd| pwj| tkp| dmb| vbp| bar| oap| wza| opo| two| soe| ygy| bcz| lsz| mmg| bky| oyu| xcm| lqq| udy| sdn| byp| xmf| upv| qns| gou| snu| zmr| tst| otq| jzd| pah| chk| wwa| fnd| mpe| gcp| uzr| nrt| fhp| zql| veh| jle| yje| kid|