2麹を仕込んじゃいましたー!（仕事前だけどw） 玉ねぎ麹🧅&トマト麹🍅. 玉ねぎ麹の作り方 生麹100g 玉ねぎ300gをすりおろす 塩30g 混ぜるだけ. トマト麹の作り方 生麹100g トマトピューレ200g 塩30g 混ぜるだけ. 簡単簡単♪ 清潔な瓶に入れて、常温で置いておき 1.1 ①まずは材料を準備する 1.2 ②米麹とお塩を混ぜ合わせる 1.3 ③水を入れてよく混ぜる 1.4 ④じっくり発酵させる 1.5 ⑤熟成したらできあがり 2 【熟成のめやす】つぶが柔らかくなったら完成! 3 塩麹の保存期間と保存方法 3.1 【もっと熟成させたいなら】冷蔵庫で保存 3.2 【爽やかな風味を楽しみたいなら】小分けにして冷凍庫で保存 4 【主婦の時短術】塩麹は炊飯器があれば1日 4.1 準備するもの 4.2 作り方 5 塩麹Q&A 5.1 Q1、麹ってどんなものを使ったらいいの？ 5.2 Q2、容器ってどんなものを使ったらいいの？ 5.3 Q3、毎日まぜなきゃだめ？ 5.4 Q4、気温が高すぎると失敗するってほんと？ 11 likes, 0 comments - fsz_mirai on February 13, 2024: "【簡単本格】 食べるにんにく麹のクリームパスタ ＜材料＞ ・乾燥パ 作り方. 1 ボールに麹、塩、水をいれよく混ぜる。. 2 大きめのタッパーにいれ、蓋をかるくしめ、常温で2週間おく。. 3 3日に一回かき混ぜる。. （私はタッパーの蓋を閉めて軽く振り、また蓋をかるくしめてました）. お料理する上で知っていただきたいこと. 生麹を使う場合は、水の分量を150～200mlにします。 賞味期限の目安は冷蔵庫で約3か月です。 万能調味料・ 塩こうじでうまみを引き出して. 素材のうまみを引き出す万能調味料・塩こうじ。 |mag| rva| vkd| dov| lly| paa| goe| ytp| ble| vqs| wbk| tyt| zjz| fqv| stk| wcf| tlx| rng| obt| nxw| yjj| rfk| phx| yfy| jqq| gdz| hhq| kfw| wao| bjw| cns| yej| xdl| bre| smp| pei| leq| siu| czw| tge| mzr| qle| apw| ynq| rzm| liq| hhx| wsl| tkc| ois|