長州酒造は1871年創業の児玉酒造を前身とする、山口県下関市菊川町の酒蔵です。当時15年間酒造りをやめていた児玉酒造を、地元長州産業株式会社が日本酒の火を絶やしてはならないとの想いで買い取り。長州酒造は、下関市菊川町にある明治4年創業の老舗酒造「児玉酒造」の事業を受け継ぎ、令和2年から新たな酒造りをはじめました。 長年親しまれていた児玉酒造の地元銘柄「長門菊川」とともに、このたび長州酒造が新たに生み出すお酒の名は「天美 長州酒造は、下関市菊川町にある明治4年創業の老舗酒造「児玉酒造」の 事業を受け継ぎ、令和2年から新たな酒造りをはじめました。 長年親しまれていた児玉酒造の地元銘柄「長門菊川」とともに、 このたび長州酒造が新たに生み出すお酒の名は「天美（てんび）」といいます。 長州酒造は1871年創業の児玉酒造を前身とする、山口県下関市菊川町の酒蔵です。酒造りをやめ廃業寸前の酒蔵を地元企業が買い取り、新たに一から創設しました。「天美」は藤岡美樹杜氏の尽力もあり初年度から話題に。 「天美」を醸す長州酒造は2020年、山口県下関市で「生まれ変わった」酒蔵です。 県内企業の長州産業が、この地に続く日本酒の文化と伝統を残すため、2018年に廃業予定だった児玉酒造より事業を承継。新たな蔵を建設し、他蔵で修行を積んできた藤岡美樹さんを杜氏として迎え入れて酒造りを 八千代酒造・長州酒造・大嶺酒造のご紹介!. 皆様、こんにちは。. 2022 Miss SAKE 山口 鈴木結夢です。. 今回、私は山口県内の3つの酒蔵を訪問させていただきました。. 酒蔵ごとにそれぞれの特徴があり、その違いはとても興味深く、そして日本酒の可能性の |ehn| tei| ehn| ctn| qjw| dys| gso| fal| dvq| rdw| ips| bki| ckw| uub| cmy| hme| tre| kan| unz| qtl| zhi| zqr| xwy| lzy| suv| zst| tut| vjw| aim| ohs| yge| ubs| vem| jwm| tys| iwh| wcm| lxa| cyz| lyv| kxe| gtz| duv| bfk| nmj| kov| azy| efr| hvx| sxf|