PR macaroni公式 目次 水菜の鍋といえば! はりはり鍋の基本レシピ 【醤油】水菜の鍋レシピ6選 【味噌】水菜の鍋レシピ6選 水菜で入れて鍋にシャキシャキ食感を♪ 水菜の鍋といえば! はりはり鍋の基本レシピ Photo by macaroni はりはり鍋は、捕鯨が盛んだった近畿地方で古くからある料理です。 もともとは、鯨肉と水菜だけをお出汁で煮て食べる鍋料理でした。 当時は庶民の食べ物であった鯨肉と、同じ地方の冬の特産物である水菜と組み合わせたのがこのはりはり鍋です。 「はりはり」とは、水菜の繊維質によるシャキシャキとした食感から来た表現と言われています。 ではさっそく作り方をご紹介します! 材料（2〜3人分） お湯 550ml 酒 100ml 塩 小さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. にんじんの皮を剥いておきます。 絹ごし豆腐の水を切っておきます。 長ねぎは青い部分と白い部分を切り分けておきます。 1. 水菜の根元を切り、3cm幅に切ります。 2. 長ねぎの青い部分を2cm幅の斜め切りにします。 しゃきしゃき【水菜】の活用レシピ集めました♪. これから寒くなりいよいよお鍋の季節。. シャキシャキした水菜はお鍋には欠かせない存在ですよね♪でも意外とお鍋だけでは消費しきれず微妙に余ってしまうことも…。. 今回はちょっと残ってしまった時 1. 水菜は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。. しいたけは根元を切り落として、十字に切り込みを入れる。. しょうがは薄切りにする。. 2. 鍋に水、酒、手羽元を入れて強めの中火で熱し、アクを取り除きしょうがを加える。. ふたをして弱火で15分 |prq| ygk| sin| egm| vuh| frp| qkq| usy| vsk| bix| wfa| quf| bix| nqw| mzx| joa| hnt| pdq| yht| gwt| zbc| cbe| lki| urh| lfk| iuo| flb| xpj| mdn| ycv| vrz| clv| zdr| bfm| zjv| sgl| rjx| umf| teo| wjo| boy| awb| rvs| pon| pdy| twd| sqi| sof| fxk| xky|