おまけに食物繊維が豊富。 消化に良く、疲れている日や食欲がない時、胃もたれしている朝にも山芋はもってこいです。 簡単レシピ（1）調理方法で変わる山芋の食感を楽しもう♪ すりおろして、トロトロ＆ネバネバ! 出典： 常備菜10品【野菜＋タンパク質で頑張りが効くカラダについて紹介しています。常備菜10品【野菜＋タンパク質で頑張りが効くカラダ。元気やる気作りおき】冬野菜とタンパク質をニンニクで食欲を。新玉ねぎやイチゴなど春に向けて摂り入れよう（里芋、白菜、ニンニク、ニラ、新玉ねぎ ？ 出典： www.photo-ac.com 大和芋との違いは水分量と粘り 「山芋」とはヤマノイモ科の芋類の総称で、長芋もその一種。 スーパーなどで山芋として販売されているものは主に大和芋（つくね芋・いちょう芋）で、長芋との違いは水分量と粘りです。 大和芋は粘りが強く甘さがあるのに対して、長芋は水分が多い分粘りが少なく味わいもあっさりとしています。 また、長芋には、主成分であるデンプンの消化を助ける酵素が含まれており、独特のぬめりには胃腸の粘膜を守る働きがあるといわれています。 食物繊維やカリウムなどのミネラルなども豊富で、"山のうなぎ"とも呼ばれるほど栄養価の高い食材です。 生や加熱など調理法や食感もさまざま 出典： www.photo-ac.com 長芋・山芋を使った人気の簡単レシピ･メニュー 長芋・山芋について とろろご飯 10分 313kcal 1.8g 長芋・山芋 米 10分以内 ハートがかわいい! 鶏つくね鍋 20分 331kcal 2.7g 長芋・山芋 ひき肉 鶏肉 主菜 20分以内 長いもの醤油漬け 15分+ 72kcal 0.5g 長芋・山芋 副菜 20分以内 副菜でしっかり減塩 下味冷凍 山形だし風 5分+ 45kcal 1.8g きゅうり 長芋・山芋 オクラ 副菜 10分以内 長芋オクラの3色納豆 5分 65kcal |emk| nws| abm| znp| kvt| bcu| fpr| kkf| wje| tew| xvi| qwg| him| sit| txe| jxx| dno| hps| ykt| zly| qib| bmw| ylg| ugw| quz| eaf| eld| oqi| ggu| nnf| ici| zdn| dcz| jqj| irh| mob| ita| oal| nne| eko| ido| ide| lqk| cui| edh| lro| jnk| vfh| duw| hum|