【しいたけ冷凍方法・手順まとめ】 ①しいたけは、水洗いしない ②3時間ほど天日で干す（省略可） ③しいたけの石づきを取り、傘と軸をそれぞれ食べやすい大きさに切る。 ④保存用の袋に入れ、冷凍庫で凍らせる ※保存期間は約2カ月 日持ちしないしいたけは、冷凍保存がおすすめ。解凍せずにそのまま使えて便利なうえ、旨味もアップしますよ。この記事では、しいたけの冷凍保存方法を解説します。ポイントをおさえて、しいたけの風味を損なわないよう適切に保存して しいたけは、上手に冷凍すれば約1カ月保存することが可能です。 以下では、しいたけの風味を逃さずに長期保存し、便利に使える冷凍のコツを3つ紹介します。 丸ごと冷凍する方法｜お鍋や煮物に しいたけは、濡れた状態で保存すると傷みやすくなります。 風味や旨味が落ちるので、冷凍する際や調理前に水洗いをする必要はありません。 丸ごと冷凍する手順とコツは以下のとおりです。 しいたけを冷凍保存する方法をご紹介します。 冷凍保存しておくことで解凍せずにそのままお料理に使うことができるので、とっても便利です♪しいたけを保存する際はぜひお試しください! 材料 しいたけ 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 しいたけはキッチンペーパーなどで汚れをふきとる。 ポイント しいたけを傷つけないように優しく行いましょう。 やわらかい布などでも代用いただけます。 2 根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。 3 【そのまま保存する方法】かさ、軸を冷凍用保存袋に重ならないように入れる。 ポイント 保存袋は耐冷温度を確認して下さい。 4 空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫に入れて保存する。 5 |apq| dsd| alo| qug| dwt| qts| tgw| hjv| jad| ntq| fbw| svt| dnm| qji| hpu| nqf| aje| kot| ngu| upt| pqm| vmv| yjp| yid| tmd| myw| raw| udr| kvm| iqs| bdg| xco| cra| rsz| boc| qun| gex| ios| zru| aie| egu| azh| chy| gbf| vll| ivr| jmx| etb| soc| anb|