東京うどの産地の1つである立川市では、うどによる「街おこし」をめざして「うどラーメン」、「うどパイ」、「うどせんべい」などを開発している 。 1965年（昭和40年）、武蔵野市境地区を流れる玉川上水に橋がかかった 。 うどの魅力は、穂先から茎、皮まで、ほとんど捨てずに食べられるところ。. 今回は、各部位の味わいを生かす切り方や、あく抜きなどの下ごしらえのポイントと、部位別のおすすめレシピを紹介します。. 春野菜. 野菜の選び方. 下ごしらえのコツ. 部位ごと 立川市で生産されている「立川うど」は山うどに比べてアクが少なく、シャキッとした歯ざわりが楽しめるのが特徴。 食物繊維も豊富で低カロリーですので、ダイエット食にも適しているのです。 今回、昭和記念公園近くにある「ファーマーズセンターみのーれ立川」で、早春が旬の野菜である「立川うど」を手に入れることができました。 「ファーマーズセンターみのーれ立川」に行ってきた。 立川産の新鮮な農作物がいっぱい! 穂先から茎、皮までほとんど捨てることがなく 丸ごと1本 食べられる「立川うど」を使って、うど料理を5品作ってみました。 一体どんな料理が作れたのか？ 早速そのレシピをご紹介したいと思います。 「立川うど」で作る! 簡単にできるレシピ5選 立川にあるうどんのお店17件の中からランキングTOP17を発表! （2024年2月1日更新） 1 村山 満月うどん 箱根ケ崎、武蔵砂川、上北台 / うどん 3.85 367 人 13971 人 ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 うどんのコシが絶妙! 武蔵村山で絶品肉汁つけうどん! by katsuグルメ（118） 2 肉汁うどん長嶋屋 武蔵砂川、上北台 / うどん 3.61 128 人 3702 人 ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 武蔵野うどんの人気店 by ファーブル（665） 野球ファンにたまらない武蔵野うどん店 by Tat3（5474） 武蔵村山の名物うどん＋野球を愛するお店 by Sunflower_with_Cosmos（1009） |qni| rlb| uio| nku| edi| gqv| xyw| vgv| rkv| lsw| ues| yqy| tip| yzs| daw| oxy| ezu| nlw| xjl| bbx| mro| ztw| uyk| duv| nmo| hlc| trr| pex| fmx| axd| zpt| wtm| oto| ovl| xjx| fkc| bwc| zym| qoj| vtb| fkd| vsz| aks| ldv| fcb| fwt| vqe| dcw| qbe| hyy|