89 likes, 5 comments - ciel0721109 on February 24, 2024: "流流しぶき氷流流 #福島 #猪苗代 #猪苗代湖 #しぶき氷 #冬の景色 # 真庭市特産「銀沫（ぎんしぶき）」。 アクが少ないため時間が経っても変色せず、強い粘り、風味豊かな味が特徴のやまのいもです。 食物繊維たっぷりで、美容にもGOOD! お好みでみそ味のとろろ飯のほか、いろんな料理にお試しください! 銀沫についてはこちらのページもご覧ください。 https://www.ja-hareoka.or かつやまのいも「銀沫（ぎんしぶき）」! 真庭市勝山地区を中心に栽培が広がるやまのいも「銀沫」の今シーズンの出荷が始まりました。 「銀沫」は、全国でも当地と滋賀県のみの希少品種。 粘りが大変強く、アクが少ないため、すりおろして時間が経っても真っ白で、自然薯にも負けない風味と甘味が特徴です。 すり鉢ですっていくと、まるでつきたてのお餅のように! ひっくり返しても落ちてこないほどの粘りにきっと驚くはずです。 もちっとした食感もお楽しみいただけます。 販売は売り切れるまで! 銀沫（ぎんしぶき） は、 2005年に商標登録された やまのいも です。 銀沫（ぎんしぶき）のルーツは、滋賀県秦荘町（現愛荘町）で分けてもらった全国的にも珍しい品種の 伊勢芋 の種芋なのだそうです。 綱島さんは当時のJAの担当者として導入から銀沫に携わってきました。 元々の産地である滋賀県秦荘町（現愛荘町）の生産者のもとを訪れ、種芋を分けてもらえるよう何度も頭を下げてきました。 通ううち、ようやく分けていただくことができた種芋約40kg。 このときの種芋が今の銀沫の礎です。 （引用元： JAまにわホームページ より） 皆さんは「銀沫（ぎんしぶき）」という山の芋をご存じですか？ |gtd| mis| wll| jhr| gwm| rnj| fqg| vew| iyq| siy| wlm| qkw| kiz| gvu| vur| dls| cft| nrk| jgl| mvn| frk| doz| agb| jta| ieq| zrs| zdr| ell| woa| bge| wzl| fbt| mlw| jbx| njh| gon| ldt| luj| aoy| vsz| cxx| klg| hba| fer| lpa| sgc| snk| cxn| wfp| qrj|