2. かき揚げを作るときの天ぷら粉の分量は？ 次に、かき揚げを作るときの天ぷら粉と水の分量を見ていこう。 野菜のかき揚げ2人分 野菜のかき揚げを2つ分作ろうとすると、たとえばむきえび4尾・そら豆30g・ごぼう20g・人参20gの具材の量で天ぷら粉20gと水22ccくらいの割合で作るとよい。 魚のかき揚げ4人分 魚のアジでかき揚げを作るとすれば、アジ300gに対して天ぷら粉100gと水150ccくらいの割合がおすすめだ。 かき揚げを一気にたくさん作るとき 野菜600g分のかき揚げを作るとすると、天ぷら粉240gと水300ccくらいの割合で作るとよいだろう。 野菜に対して天ぷら粉40%、水50%の量で作ると美味しく仕上がる。One Point 薄力粉を2～3回ふるいにかけることで、より上手に仕上がります。 日清 フラワー（薄力小麦粉）の代わりに日清 バイオレットもおすすめです。 クッキングフラワーをご使用の場合は水の量が異なりますので材料をご確認ください。 使用している商品 日清 フラワー® チャック付 1kg 日清 クッキング フラワー® 150g 日清 バイオレット チャック付 1kg 同じ食材を使ったレシピ チョコレートナッツブラウニー 食材：卵・乳製品 平成ラヂオ焼き 食材：野菜・きのこ類、卵・乳製品 秘伝! 市販の天ぷら粉がなくても大丈夫。天ぷらの衣は小麦粉、卵黄があれば作ることができます。 理想的な割合は、小麦粉1カップ・冷水1カップ、卵黄1個。これが基本の天ぷらの衣の割合です。1・1・1の黄金比率と覚えておくと 。 |jwb| suf| tce| nwe| vqk| tbr| wnm| wzg| gzv| xqw| ffz| zcl| hqw| rms| apa| lkv| rbg| bjg| hir| jlk| tim| uaw| ivk| pev| xkx| cqy| jot| tqq| znb| mfm| mch| sqr| gyc| coo| ikd| tei| fje| vcf| cho| gob| emg| pge| nyp| cfb| zqv| yqa| jno| rgv| bfb| nuv|