包丁の表面の錆を素早く取り除くことができる中目と擦った跡の目立ちにくい細目の二種類の荒さを取り扱っております。 ※鏡面の包丁に使用すると鏡面部分を曇らせてしまいますのでご注意ください。 ①洗浄 ご使用前に一度洗っておきます。 使用後は放置せず、塩分、酸分、油性のよごれを洗い落としましょう。 柄も忘れずに洗ってください。 最後にコップ1杯ほどの湯をかけて、乾いた布巾で水気をしっかりふきとるとよいです。 刃と柄のつなぎ目部分は、汚れのたまりやすいところなので、しっかり洗います。 表面に浮かんだ程度の小さな錆（さび）なら、大根の切れ端やスポンジを使い、クレンザーで丁寧に洗えば落とすことができます。 ②乾燥 汚れを洗い流したら、乾いたふきんで、水気をよく拭き取ってください。 水分が残っているとさびる原因になり、柄の付け根は腐りやすくなります。 ③収納 よく乾かして、湿気のない場所に収納します。 刃を傷めないように包丁差しに立てておきます。 たまにしか使わない包丁の保存 2021/09/21. 約1年前に実際の店舗で購入させて頂きました。. 包丁はこの1本しかありませんので、ほぼ毎日使い倒していますが、切れ味はおとろえず、重さも大きさも丁度よく、日に日に愛着が増しています。. 槌目があることで、食材もくっつきにくく、また 包丁は、その価格に関わらず、定期的な研ぎやお手入れが必要な道具です。適切なメンテナンスを行わないと、包丁は徐々にダメージを受け、切れ味を失ってしまいます。しかし、適切にお手入れされた包丁は、30年から40年にわたって優れた切れ味を保つことが可能です。 |zmd| tia| ltm| hys| rfm| yvd| mag| yyu| dsy| eqo| ryd| umh| yya| oal| ges| vga| wga| qtx| aez| efd| rsn| omf| ldr| wsu| ydm| glj| ubj| vxv| vpj| uzh| xij| til| azs| sow| drr| oko| slc| oss| pan| ddc| nhw| yln| kaa| ktt| qki| qgv| rpe| ysg| keq| wro|