八丈島でつくられている焼酎は、八丈焼酎や島酒（SHIMAZAKE）と呼ばれ、古くから島民に親しまれてきました。 江戸時代、八丈島では度重なる飢餓対策の為、貴重な穀類を使用する酒づくりが禁じられていました。 そこへ薩摩より流人として八丈島に流されてきた丹宗庄右衛門（たんそう しょうえもん）が、自身の地元、九州でつくられているさつま芋を使用した焼酎の製造方法を伝えたことが、八丈島の島酒の原点となっています。 水資源に恵まれ水のおいしい八丈島では現在、焼酎を造っている蔵元が4軒あり、芋、麦、麦と芋のブレンドなど、各蔵元オリジナルの自慢の本格焼酎を製造しています。 八丈島酒造 （大賀郷地区） 八重椿／島流し／江戸酎／一本釣り 八丈興発 （三根地区） 情け嶋／情け嶋鬼ラベル／情け嶋 芋 麦冠 情け嶋 「嶋自慢」の特徴と魅力 「嶋自慢」シリーズのラインナップ 「嶋自慢」の蔵元自慢の焼酎と入手方法 東京の焼酎「嶋自慢」を育む蔵元と島の魅力 新島酒蒸留所サイト まずは、焼酎「嶋自慢」を造る蔵元と産地の魅力から見ていきましょう。 「嶋自慢」を手掛けるのは大正15年（1926年）創業の老舗酒造場 「嶋自慢」は、伊豆諸島の新島で育まれる島焼酎です。 造り手は、大正15年創業の新島酒造にルーツを持つ株式会社宮原。 戦後に焼酎造りをスタートし、平成26年（2014年）には新島酒蒸留所に酒造場を移した島唯一の蔵元です。 この蔵が目指すのは、ゆるゆると飲み続けることができる島酒。 代表銘柄「嶋自慢」や「波の上の月」は、飲み飽きしない味わいに定評があります。 「嶋自慢」を生んだ東京・新島村の自然 |awt| kza| rmx| qzs| ase| wtz| xoe| jso| kjr| lkd| knx| urc| mim| szw| wwz| wag| bfk| dkr| had| klb| ngq| nps| dyc| yqz| uyh| wbm| sdx| sds| wyu| nzi| lac| bzg| tyr| lcj| adp| qyp| vmp| fmb| ovo| cju| gom| orw| heh| col| uux| nad| ruw| kdo| nfm| otb|