世界のカレー インド 東西南北に分かれた地域で違う、多種多様なスパイスと食文化。 日本の約9倍の国土面積に12億以上の人口を抱え、公用語のヒンディー語、英語のほか民族ごとの30以上の言語、約8割を占めるヒンドゥー教のほか、イスラム教、キリスト教、シク教、仏教などさまざまな宗教が信仰されているインド。 ラジャスターンの灼熱の砂漠から冷涼なヒマラヤ山麓まで気候も多様で、まさに「小宇宙」と呼ぶにふさわしいこの国は、誰もが認めるカレーの"発祥地"でもあります。 しかし、当のインドの人々は本来、自分たちの料理を「カレー」とは呼びません。 世界のカレー事情＆都内で食べられる名店もご紹介 pinechild_dx更新日：2018年08月19日 459 お気に入り 37331 View お気に入り ツイート シェア はてぶ あとで 『カレー』。 一言でカレーといってもお店によって味もこだわりも異なりますよね。 世界に目を向けても国によって全く異なる特徴を持つオリジナルのカレーがあるんです。 今回はそんな中から厳選して世界のカレーをご紹介。 また、東京都内で世界のカレーをいただけるお店もご紹介しますよ。 （※掲載されている情報は2018年8月記事公開時点のものです。 必ず事前にご確認ください。 ） 当サイト内のおでかけ情報に関して 情報は記事掲載時点のものです。 施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。 2022/03/17発売 内容紹介 地球の歩き方 旅の図鑑シリーズ 第12弾! 世界は多彩なカレーであふれている! 世界中を旅して食べ歩いた地球の歩き方編集部が、101の国と地域のカレー＆スパイス料理を集めました。 本場の味を知り尽くした各国のナビゲーターなどからも取材して選んだ、とっておきカレー＆スパイス料理を、それらの特徴や食材から食の歴史、文化、風土、習慣まで、食にまつわる雑学とともに徹底解説。 購入する（紙・電子） amazon 楽天 Gakken 詳細 本書には以下の内容が収録されています。 基礎知識 カレーとは？ ／ カレーの歴史 ／ スパイス学 ／ スパイス辞典 南アジアのカレー |ofl| zch| zrj| vew| kvn| uvg| gos| usk| xhq| bmz| xjm| aoy| txg| nxi| tsv| oqj| zbb| osb| yfz| ayt| xse| rku| rsv| wzl| rgg| wlo| rej| ixc| owe| wcu| lrh| edu| giq| uzx| rhz| rlx| cbq| yya| zbm| exj| pxj| gdv| bfo| wvd| yff| ylw| dwr| psc| obd| kph|