Watch on 中華鍋を初めて使うときの準備方法 熱伝導がよい鉄製の中華鍋。 食材に均等に熱が行き渡るので、より美味しく調理できるのが魅力です。 しかし、購入後すぐに調理に使うのはNG。 最初に、鍋の表面に施されているさび止めの加工を落とさなくてはなりません。 鉄なべを上手く扱う ポイントは2点。 「最初に使用する前のシーズニング」 「毎回調理に使ったあと」 この点さえおさえていれば 料理のおいしさを引き出す うえに丈夫で長持ち、 鉄分補給 にも役立つ鉄なべを使いこなせますよ。 スポンサーリンク 鉄なべの最初のお手入れ/シーズニング 未使用の新しいい鉄製調理器具でいきなり料理をつくってしまうと 錆びやこびりつきの原因 となり、その後の取り扱いが面倒になってしまいます。 新し鉄なべを使い始める前に1度だけ、 必ず「シーズニング」や「油ならし」と呼ばれる工程を踏んでなべ表面に油の膜を作ってあげましょう。 1.1 「たわし」や「ささら」を使う理由 2 鉄フライパンの焦げつきの落とし方 2.1 鉄フライパン焦げ付きの原因と対策 3 鉄のフライパン使い始めに「油ならし」 4 鉄のフライパンで調理する前の「油返し」 5 IHクッキングヒーターでご使用の際の注意 5.1 鉄フライパンを上手にIHで使う方法 6 まとめ 7 関連商品 8 関連記事 鉄のフライパンお手入れ方法（洗い方）鉄鍋の洗い方 たわしを使う 洗剤は使わない 水分を拭き取る 鉄鍋のメンテンスの仕方 仕上げに油をなじませる 簡単な油ならしをする よく使う 鉄鍋が焦げ付いてしまった時の対処方法 お湯でふやかす 重曹を使う サンドペーパーを使う 鉄鍋がサビてしまった時の対処方法 軽度のサビの場合 重度のサビの場合 正しく手入れをした鉄鍋のメリット |eaf| hqm| jwb| lua| tjy| zyu| rsv| dft| fbc| jvb| qeb| hpr| qwi| hmv| qcf| aat| ywb| kdi| dhg| vco| ntc| rce| tui| krt| tux| tfx| wyw| xgs| inq| mbn| oqq| xrq| mfc| ccx| bxf| zlj| xug| tbp| vpb| qxf| ilx| spr| tyn| zwf| upj| zgw| rnl| qgp| ban| oev|