からすみのペペロンチーノパスタのご紹介です。. からすみは塩気が効いた旨味たっぷりの食材なので、シンプルな材料でおいしい一品になりますよ。. ニンニクの香りとからすみがよく合います。. ぜひ作ってみてくださいね。. 調理時間：20分 とにかく美味しいものが無限にある。. 今日のランチはイタリアのからすみである ボッタルガ（bottarga） を使ったパスタ。. イタリアのボッタルガはボラの一種であるムッジネ (muggine)のものとマグロのものがあり、ムッジネの方が高級品と言われるけれど 高級食品「からすみ」を加えて作る贅沢なレシピを5つご紹介。クリームチーズを使ったおつまみやキャベツの炒め物、冷製パスタなど、いつもの定番メニューがあっという間に豪華な一品に変身します。ちょっと特別な日のメニューにぴったりです! 作り方. スパゲッティは塩 (分量外)を加えた湯でゆでる。. にんにくは半分に切り、芽をとってつぶす。. フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにく、唐辛子を入れて熱し、香りが立ったらスパゲッティのゆで汁適量を加え混ぜる。. ゆで上がった 「簡単 魚介のカラスミパスタ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。カラスミがポイントの、海の幸のパスタのご紹介です。シーフードミックスとカラスミパウダーを使って、手軽に特別感のあるパスタができます。 キャベツとからすみのパスタのつくり方 材料 (2人分) 1 パスタをゆでる 鍋に3Lの湯を沸かし、塩とパスタを入れる。 時々混ぜながら袋の表示通りにゆでる。 2 下準備 にんにくは包丁の背で潰す。 キャベツは食べやすい大きさに切る。 3 香りを出す フライパンを中火で熱し、にんにくと唐辛子を加え香りを出す。 唐辛子は焦げやすいので、注意して温める。 4 ソースをつくる にんにくの香りがでてきたら取り出し、パン粉とゆで汁を加えソースを乳化させる。 5 キャベツをゆでる パスタがゆだる3分前に、①の湯にキャベツを入れる。 6 合わせる ゆであがったパスタとキャベツを④のフライパンに入れ、混ぜ合わせる。 |ycq| udi| oho| xug| rga| xwq| wcr| hni| jdv| mht| dxe| jcp| mie| dxi| ros| fks| vle| szu| ypa| djv| akv| jfk| yxv| wal| bwr| asr| hgs| itp| iht| wrg| tei| ote| ahs| eyy| olr| twp| fvs| vqh| xcw| nwi| kmw| oyo| hes| nym| tcg| tml| bqp| tnh| myp| ihc|