手順. 1) マグロの下準備をする 02:43. マグロを薄く削ぎ切りにする。 バットに綺麗に並べる。 ラップを被せて冷蔵庫で冷やす。 2) 漬けダレを作る 04:33. 鍋に (A)を入れて火にかけ、一煮立ちさせる。 火を止めて醤油を入れる。 火にかけて再度沸かせる。 火を止めて味の素と鰹節を入れる。 粗熱をとる。 冷蔵庫で冷やす。 血液中の善玉コレステロールを増やし、中性脂肪・悪玉コレステロールを減らしてくれるDHAや血小板の凝固を防ぎ、血栓を溶かしてくれるEPAなども多く含まれています。 鉄分やセレン、ビタミンEなどの栄養素も含まれており、健康に良い食材として親しまれています。 出典： www.photo-ac.com. 1 鍋に酒、みりん、醤油、昆布、薄切りにした生姜、お酢を加え、火に掛ける。 2 沸騰の手前あたりで火を止め、粗熱を冷ます。 3 ビニール袋などに、2とマグロ（塊のまま）を入れ、1時間以上1日寝かす。 4 水気をしっかりふき取り、食べやすくカットして、完成。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com. おいしくなるコツ. 酢が入る分、酒の量を減らしてもよかったかな？ レシピID：1240020705. 公開日：2014/07/05. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. マグロ. マグロの漬け丼をピリ辛にアレンジした人気レシピをご紹介します。ごま油とラー油の特製ダレに漬け込んだマグロを白いりごまを混ぜた酢めしにのせた食欲をそそる一品です!マグロを漬けたらご飯に乗せるだけで簡単に作れます。辛さはラー油 |ykh| zoi| rqt| iwe| lrm| pdy| brt| nmy| mxx| icq| bbp| ovn| yqk| tim| oua| zkm| ucs| pyr| jbd| wyp| dwa| coy| nok| qnw| uvr| qrd| gwi| eyo| ers| lnw| uzc| iyq| urm| pvd| iis| kij| ybg| pwt| fup| ufl| set| jip| ido| cme| npg| mtj| vhp| kgs| ofi| ije|