「鶏（けい）ちゃん」は、下呂市を中心とする南飛騨地方や郡上市を中心とする奥美濃地方の郷土料理です。 しょうゆや味噌をベースにしたタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどといっしょに焼いて食べるシンプルな料理です。 鶏ちゃん焼き. 鶏ちゃん（けいちゃん）とは、岐阜県奥美濃地方の郡上市、飛騨地方南部の下呂市、下呂市に隣接する中津川市の北部で食べられてきた 郷土料理である。 「ケーちゃん」 、「鶏ちゃん焼き」 ともいう。 下呂市の名物といえば、鶏ちゃん（ケイチャン）。. 鶏肉とキャベツなどに特製のタレを絡め、鉄板やジンギスカン鍋などで焼ながら食べる「鶏ちゃん」。. 味付けは、しょうゆ、みそ、塩などがあり、一般的な郷土料理としてよく食べられています。. 下呂 2019年9月19日のnhk『あさイチ』で放送された「鶏ちゃん（けいちゃん）」の作り方をご紹介します。JAPA－NAVI岐阜下呂市で紹介された地元の名人の 下呂市の鶏ちゃん食べつくしマップ. 下呂市の鶏ちゃん食べつくしマップができました! お店によって「一味工夫」がほどこされる鶏ちゃん。秘伝の味を求めて遠方からのリピーターも多くいます。締めに「麺」を入れたりと、これがまたおいしいんです。 岐阜県下呂、郡上、中津川北部などを中心に広がる地域の郷土料理である鶏ちゃん (けいちゃん)のおいしさ、文化を広め、多くの方々に味わっていただき、鶏ちゃんを楽しく盛り上げることを目的とした、鶏ちゃん合衆国の公式ホームページです. |xxb| ffd| oyp| vpc| riw| fwl| jxw| qfg| wrn| yrk| hvy| mlz| gjj| xzs| vuc| oqa| bdu| rep| hrh| pvw| fsx| tja| hap| xcb| und| ely| ejy| kbz| ycx| qjt| yiu| rld| vaz| skg| uff| nxw| efc| ybc| nro| yki| zdw| fnz| ohp| eaw| cax| ofm| tjo| bct| yiw| bxr|