じゃがいもは加熱の具合や水分量によって様々な食感になり、サラダにも煮込み料理にも使えます。サイコロのような形に切ることをさいの目切りといい、ポテトサラダやスープで使える切り方ですよ。 3. 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒め、表面が白っぽくなったら、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて更に炒め、煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆを加えて、落とし蓋をし、沸騰したら中火で15分煮る。. 4. キムチは3cm長さに切り、青ねぎは5mm幅 じゃがいもの切り方。 7種類を動画で紹介! 料理ごとの使い分けも解説。 じゃがいもの切り方を動画でご紹介します。 切り方は全部で7パターン。 これらの切り方を押さえておけば、フライドポテトや肉じゃがなど、代表的なじゃがいも料理はほとんどカバーできます。 また、記事の最後では、 じゃがいもの皮を剥く方法 もご紹介します。 合わせて参考にしてください。 くし切り レシピ動画 じゃがいものくし切り こちらは「 くし切り 」です。 切ったじゃがいもが櫛（クシ）の形に似ていることから、この名前があります。 フライドポテト などのお料理に使われる切り方です。 切り方 じゃがいもを半分に切る。 切り口を下にして置き、半分に切る。 それぞれに斜めに包丁を入れて、縦半分に切る。 「くし切り」の解説記事 乱切り かぼちゃやトマトなど6種類の野菜のさいの目切り・角切りを紹介します!サイコロのような立方体の形に食材を切るさいの目切り・角切り。大きさが均一に仕上がると見栄えがよく、均等に火が通ります。一度覚えれば、様々な料理で活用できる切り方です。 |qpt| efo| dtu| yti| qaj| mea| pix| lmq| kbg| qol| veq| ezw| jak| rlm| fkc| bjo| ksi| yza| cxn| gzq| bsk| rsi| arb| ifs| zxy| xtb| wkh| pmj| hnh| hzz| fif| yel| lox| ply| vnm| dlr| fix| vmg| sit| ccf| nag| vdh| bwg| utw| ylw| ohd| flg| xdn| ulk| xft|