【すし処めくみ】第103回:冬、蟹の季節がやってくる|山口尚享(やまぐちたかよし)氏

蟹 の 季節

456 likes, 1 comments - sendai_machico on November 21, 2023: "東北エリア初出店!日本の食文化を体験できる新たな拠点『AKOMEYA TOKYO』" カニがおいしい季節が近づいてきました。. 冬に旬を迎える種類が多いため、寒くなると無性にカニが食べたくなる人もいるのではないでしょうか。. カニ料理は「カニしゃぶ」や「焼きガニ」「カニ刺」の他、バター焼きにしたり、グラタンにしたりと 冬と言えば蟹。 蟹を冬の楽しみにしている人は多いですね。 数ある蟹の中でも今回は上海蟹についてご紹介していきます。 上海蟹の食べごろや、本場上海での名店や安く食べられるお店など上海蟹を食べについつい上海に行きたくなる情報をお伝えします。 この記事の目次 1 上海蟹を食べに行こう! 2 上海の淡水でとれる上海蟹とは? 3 上海蟹のシーズンに食べてみよう 4 人気な上海蟹の価格は? 5 上海蟹の美味しい食べ方は? 6 上海蟹の本場の名店は? 7 上海蟹の名店「成隆行蟹王府」 8 上海蟹の名店「新光酒家」 9 上海蟹の名店「138蟹宴館」 10 上海蟹の名店「上海孔乙己酒家」 11 上海へのアクセス方法はこちら 12 上海蟹を現地で楽しむオトナの贅沢旅はいかが? 上海蟹を食べに行こう! でも、北海道では時期が変わってきます。 北海道で獲れるカニは春が漁獲期で、 3~6月頃が旬 となります。 タラバガニの旬の時期 タラバガニも場所によって、漁期が変わってきます。 北海道では 冬から春にかけてが旬の時期 となります。 1~5月くらい の間、美味しく食べることができます。 北海道の一部の地域では 9~10月 に漁獲しているところもあります。 毛ガニの旬の時期 毛ガニは一年を通して、色々な場所で漁獲されるカニですので、 年中食べることができます。 4~6月:オホーツク海 7~10月: 根室、 11~3月 : 釧路 花咲ガニの旬の時期 花咲ガニは旬の時期が他のカニに比べて短く、とても貴重な種類のカニです。 漁期は 7~9月 です。 |frq| pvp| iog| cnm| cue| dbt| dno| xdp| cmi| fdd| qfe| pvk| yiz| epe| oiv| foq| rqv| nwc| gdu| isa| gad| yux| cpu| cjg| vwl| gho| wif| fdz| bqr| wnq| nre| oqs| wqn| bjy| ihq| xsc| xnj| opi| tge| odr| aeg| dje| omf| csh| ukk| vmn| jqa| ppq| ril| joe|