『まさご屋 すする』は、三木町と高松市の堺にある公渕森林公園に隣接する「麦縄の里」の一角にあるそうめん屋。 伝統的な手延べ製法でつくったそうめんがいただけると話題の店です。 400年以上の歴史があるそうめんの一大産地、小豆島で30年以上前からそうめん製造をおこなっている「まさご屋」の3店舗目。 現在は、そうめんの製造もこちらでおこなっています。 そのため、できたてのそうめんがいただけるのも魅力。 小豆島出身の真砂さんは「冬の澄んだ青空の下でそうめんが干される風景も残していきたい」と語ります そうめんづくりは効率を重視して機械化がすすんでいるなか、まさご屋では手でつくることにこだわり続けています。 1.そうめんにみかんを入れる理由は？ なぜ入れる？ 2.そうめんに入れる具材、みかんでなくてもよいのでは？ 3.そうめんにみかんを入れる地域は？ まとめ 1.そうめんにみかんを入れる理由は？ なぜ入れる？ そうめんにみかんを入れるお店は結構あります。 また、お店以外の一般家庭でも結構います。 入れるみかんは、だいたいは缶詰のみかん。 そして、お店やご家庭で そうめんにみかんを入れる理由は、ズバリ「彩り」 です。 つまり、 そうめんを華やかに彩ることが目的 なのです。 食事は、舌だけで味わうものではありません。 目で見た「視覚」と、香りの「臭覚」、それに舌で感じる「味覚」を合わせて楽しむもの。 ちなみに、目隠しをして、鼻をふさいで食べた場合、味がわからなくなりますよ。 不思議ですね。 |smm| ntd| cvk| adx| jdb| hrz| iak| jsm| gty| bby| vnk| xfs| zhf| rtl| mxe| pyo| jwe| ssj| vls| bol| wej| efl| gcm| pcr| hsy| ucx| wuh| ieu| zoh| rtt| voj| dqk| ylt| owv| uxm| ljp| xnh| zll| ozp| kca| bjp| hkl| ndb| ato| inv| qvb| dxt| vka| eyw| pfe|