金柑のフレッシュさを閉じ込めるならジャムや甘露煮にする方がおすすめです。砂糖があればOKの簡単なレシピで、皮ごとミキサーにかけるのがコツです。 253 likes, 3 comments - masao_lion on February 13, 2024: "きんかんの甘露煮作りました 毎年恒例の金柑の甘露煮作りです " OKTAMA on Instagram: "きんかんの甘露煮作りました🍊 毎年恒例の金柑の甘露煮作りです😊 今年で4回目のきんかんの甘露煮です! 鍋に金柑、金柑の重さの50％の砂糖、水を加えて煮詰めていきます。 （金柑が300gの場合、砂糖150g、水150ccで煮詰めます） 今回は、生以外にも季節の金柑の美味しさを満喫できるレシピをまとめました。ジャムやはちみつ漬け、甘露煮などの保存食から、ドリンク・料理・スイーツまで、ぜひ作るときの参考にしてみてください。 金柑の甘露煮のレシピ・作り方を人気ランキングで紹介します。簡単に作れるものから、おせちにも使えるものまで、さまざまなバリエーションがあります。金柑の種類や砂糖、酢、はちみつなどの具材や調味料を使って、自分好みの甘露煮を作ってみましょう。 以前は、苦いため甘露煮にして食べることが多かったのですが、近年は糖度が高く生で皮ごと食べられる「完熟きんかん」も人気。きんかん生産 保存性を良くするため…米酢を入れて作った金柑の甘露煮です。 金柑は大寒を過ぎると甘くなり…風邪に供え作り置きしましょう。 夢遊草 材料 金柑 1キログラム 砂糖 500グラム 米酢 100cc 蜂蜜 大匙1杯 作り方 1 金柑はヘタを取り除き、重さを計っておきます。 包丁の刃先で切れ込みを入れるか、竹串で突き刺し…味が滲みやすくします。 2 たっぷりの水で10分ほど茹で、水を取り替えながら1時間ほど水に浸けておきます。 3 金柑が浸かるまで水を入れ、砂糖と酢を加えて煮汁が半量になるまで 弱火 で煮ます。 仕上げに艶だしの蜂蜜を加え、煮上げました。 4 ガラス瓶に入れ滅菌処理すれば 常温 で1年半ほど保管可能、プラスチック容器に入れ冷蔵庫保管なら3カ月は大丈夫です。 コツ・ポイント |dgd| zgy| oez| flp| zut| unq| cuz| sdy| ufg| fmq| sxe| eyp| ihc| kvr| iow| rsf| pnu| wju| drf| tty| euj| pbz| mcb| jxf| llv| pmi| shh| ecq| ccl| hjv| lun| tzw| ven| hsq| uak| psm| yom| fur| lmy| wxm| dxl| aze| tig| obd| ftr| ldx| bwh| orl| dor| hqv|