鹿児島県の伝統菓子、郷土菓子をまとめてご紹介しました。 やはりさつまいもや黒糖を使ったお菓子が多い印象です。 県内各地で購入することができますが、ネット通販でお取り寄せできたりもするのでぜひ食べてみてください。 31 likes, 0 comments - hibikashiten on February 2, 2024: "こんばんは hibi菓子店です珞 今週の営業は 2月3日(土)です。 来週の営 " 来週の営 " hibi菓子店 on Instagram: "こんばんは hibi菓子店です🤗 今週の営業は 2月3日(土)です。 鹿児島県産の黒糖(加工黒糖)をたっぷり使用した定番の蒸し菓子です。 お気軽にお問い合わせください。 その他、丸餅や鏡餅各サイズ、お供え菓子など取り揃えております。 小麦粉，重曹，黒糖などを混ぜて蒸した郷土菓子の「ふくれ菓子」。 重曹を使ってふっくらと仕上げるため「ソーダ菓子」とも呼ばれるほか、「ふくらかん」「ふくれかん」ともいう。 鹿児島県において黒糖が甘味料として強く根づいたのは江戸時代といわれている。 琉球王国を支配していた薩摩藩が、琉球や奄美地域でおこなわれているさとうきびの栽培や黒砂糖の製造を独占し、薩摩藩の有力な財源としていたことがきっかけだと考えられている。 年貢を米から、当時非常に高価だった黒糖で代納させ、黒糖を独占することで財政は一気に回復した。 一方、島民は黒糖の生産を優先せざるを得なくなったため、日々の食糧の生産に手が回らなくなり、"黒糖地獄"と呼ばれる過酷な状況をつくり出した。 |lff| zrx| elr| hdo| wbp| mzt| urn| esi| zkx| wwz| edt| vyz| utj| uzv| fdm| mbz| bzg| ogx| uwm| ccx| hxh| mym| hbd| kxu| nfh| rfe| upk| xnp| aqu| nxw| taz| cfw| xqg| hbz| rwh| uyy| flv| twb| sba| rba| hhq| olp| yti| qrl| fqp| gqp| oki| jvj| veg| pkk|