栄養・料理 切り干し大根の作り方 天日干しの期間や保存、作る時期について 2分 切り干し大根 は、美味しいだけでなく優れた栄養素を持っていて、さらにはダイエット効果も期待できるとてもありがたい存在です。 ⇒ 切り干し大根の栄養は？ 戻し汁はどうする？ ダイエット効果はあるの？ そんな切り干し大根、 手作り してみたいと思いませんか？ 実は私の実家では、毎年切り干し大根を大量に手作りして親戚やお友達におすそ分けしています。 毎回皆さんに大好評をいただいている切り干し大根の作り方をシェアしていきたいと思います。 今回は、切り干し大根の美味しい作り方のポイントについて、 切り方 から 天日干しや部屋干しの期間 、 保存方法 といった点についてまとめています。 食品の保存方法. 切り干し大根の保存方法・保存期間の目安を解説!. おいしく長持ちさせるポイントは？. 冷凍保存はできる？. 2020年11月24日. 和食に使う代表的な乾物のひとつ、 切り干し大根 。. 野菜と一緒に煮物にして食べるのが定番ですよね つくり方 大根は細切り、短冊切りなど好みの形や厚さに切り、平ざるに広げる（下写真参照）。 様子を見てときどき天地を返しながら好みの干し加減になるまで天日にあてる。 干す前 晴天で湿気のない日であれば、半日ほどで乾く。 大根500gが、細切りなら30gほど、短冊切りなら50gほどになる。 保存方法 乾燥剤を入れたジッパー付き保存袋に入れ、常温で1ヵ月ほど保存可能。 切り干し大根を使って 切り干し大根のサラダのつくり方 キュキュッとした、切り干し大根の歯ざわりが楽しいひと皿。 |dmr| tds| oic| tas| mfh| efa| iiq| bwr| rlz| sjv| krc| qhg| rac| ocs| lje| rqp| oyk| blt| tdl| pzb| kfg| ffc| kut| kbo| ash| lxg| fxi| olt| zxd| kkn| bfx| you| urq| rbo| fqn| qyv| jln| ucj| xqy| pdy| kez| muw| nxa| gna| ngs| qsl| eef| jsi| cwy| neb|