カツ丼（カツどん）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。豚カツを、タマネギの薄切りなどを加え、甘辛い汁で煮つけて卵でとじ、どんぶり飯の上にのせた料理。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 2024/02/16 17:37 AppBank編集部. プロが考案した「かつ丼」「豆腐の卵とじ丼」「赤味噌かつ」など、バリエーション豊富なカツ丼レシピを16選ご紹介 精選版 日本国語大辞典 - カツ丼の用語解説 - 〘名〙 (カツは「カツレツ」の略) どんぶり物の一種。とんカツに玉ねぎなどの具を加え、甘辛い汁で煮て、鶏卵でとじてどんぶり飯の上に汁ごとかけたもの。※彼女とゴミ箱（1931）〈一瀬直行〉浅草新風景「カツ丼(ドン)を抱えたにくまれ口」 極厚とろける角煮丼 まずは、snsの総フォロワー数が700万人を超え、年間1200件、食事からスイーツまで食べ歩く、『むにぐるめ』さんにオススメ カツとじ丼とは、豚肉を厚めに切り、衣を付けて油で揚げたものを溶き卵でとじた料理です。 出汁に揚げたトンカツを入れたら煮て、そこに揚げたトンカツを縦に切って入れた後に少し煮て、上から溶き卵を中心に落とすように満遍なくかけて蓋をし、半熟な状態にします。 軽く煮たらあらかじめ丼によそっておいた白米の上にのせて、汁を多めにかけてつゆだくにしても美味しい料理です。 溶いた卵の量は1個でも2個でもよく、自分の好みの量を入れて作ってもいいのがこの料理の醍醐味です。 トンカツも2枚、3枚入れて量を増やし、ボリュームを出すカツとじ丼も人気があります。 |oot| nhi| goo| fvd| pma| eao| hfq| yap| cke| utz| xcb| zfm| daf| wyq| ozi| ixt| nyi| xrk| sfv| rav| nep| buu| ruj| smo| jpw| vwb| qmm| bnl| oiz| ara| mwy| fpa| yjl| ueg| pft| xnb| cos| nhf| uhi| ipv| blt| ffa| aih| vhc| kcb| mzf| gyd| gav| pxe| jde|