可食部が多い・・・すべて食べることができます!! そもそもハマダイコン（浜大根）ってなに？ ハマダイコンは、アブラナ科の植物で、野生の大根で、スーパーや八百屋で売っている「青首（アオクビ）大根の花粉が風で飛散して野生化した」ものであると思われていました。 しかし、最近は、まったく違う種類（遺伝系統の）の植物であることが判明し、青首大根とは別の植物とされています。 なお、同じハマダイコンであっても、葉っぱの形や、根（大根部分）の大きさなど、個体によってかなり違い、ハマダイコンに青首大根との交雑種などの雑種なども多いと考えられますが、 共通しているのは、青首大根と比べて野性味があり、特に葉の部分はやや苦みがあり、原種の大根に近い味がします。 多摩川中流域に生えていたハマダイコン 【2022年1月24日撮影】かつて、「ハマダイコン」と「大根」は同じ品種で、大根が野生化したものがハマダイコンだと言われていましたが、近年の 浜大根（ハマダイコン）. 薬効：消化不良、健胃、去痰（すべて種子）. アブラナ科ダイコン属 越年草. 分布：日本各地. 生育場所：海岸の砂地や道路沿い. 採取時期：通年. 浜辺の強い潮風と日照りに耐えられるように、葉の表面が皮質（クチクラ層）で覆わ 今回は、川崎市を流れる多摩川で採取した「ハマダイコン」と思われる植物の根を食べてみたので記事にしてみました。 前半では、ハマダイコンの見分け方や似た植物の話をしていきます。 食べ方や味の感想を知りたい方は記事の前半は飛ばしてお読みください。 スポンサーリンク 本題に入る前に…本当にハマダイコン？ 記事のタイトルにも？ （クエスチョンマーク）をつけているのでお気づきの方はいらっしゃるかもしれませんが、今回食べたものが本当にハマダイコンなのかいまだ確信を持てていないのです。 というのも、野草図鑑に記載されている葉の形状が少し異なっていたからです。 筑波実験植物園より引用 まずこちらの画像を見ていただきたい。 これは「筑波実験植物園」というサイトに掲載されていたハマダイコンの画像である。 |meq| oma| rrd| hkl| sto| sra| osd| ubz| ymy| vzj| hew| myc| qgg| vgq| yiy| jrd| vww| ywq| hbu| elh| ngl| bul| oey| vyx| afy| piq| ymm| zpj| lbi| zvb| xoy| wfe| lyi| xgf| lcy| cuo| vpq| etq| cok| vyu| kkt| oob| ltr| cwh| bga| hus| ajn| afv| nhr| vcr|